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发展我国食品包装的问题和建议: 收藏
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引用; 《广州食品工业科技》2000年第3期16卷 68-69页; 作者：刘虎成齐东梅姚勇芳西南农业大学食品学院重庆400716; 论述了食品包装的发展、设计原则。就如何解决目前食品包装存在的问题，搞好食品包装，适应消费者的需求，提出了一些建议。; 论述了食品包装的发展、设计原则。就如何解决目前食品包装存在的问题，搞好食品包装，适应消费者的需求，提出了一些建议。; 来源：详细信息评论

凤尾鱼软罐头加工工艺设计: 收藏
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引用; 《肉类工业》2003年第11期 7-8页; 作者：姚勇芳梁雪平莫慧平许英梅广东轻工职业技术学院食品系广州510312 山东省社会科学院济南250002; 凤尾鱼属浅海回游性小型鱼类,体长而侧扁,尾呈刀形,体被薄鳞,体上部灰黑色,下部银灰色,一般体长140～190mm,是我国经济鱼类,适用于罐头类加工,目前市场都是采用扁罐,杀菌冷却时方法烦琐复杂,操作不小心就会造成瘪听、突角、小拉起等质...; 凤尾鱼属浅海回游性小型鱼类,体长而侧扁,尾呈刀形,体被薄鳞,体上部灰黑色,下部银灰色,一般体长140～190mm,是我国经济鱼类,适用于罐头类加工,目前市场都是采用扁罐,杀菌冷却时方法烦琐复杂,操作不小心就会造成瘪听、突角、小拉起等质量事故.蒸煮袋包装的软罐头热阻小、传热快,可以缩短杀菌时间,既节省能源又有利于内容物色、香、味的保存;质量轻、体积小、携带方便;包装美观.; 来源：详细信息评论

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