摘要：2000年1月,省卫生厅召开了全省保健食品标识管理会议,当时,对省内生产的保健食品包装标识及说明书逐一进行了检查,对存在问题的产品全部下达了卫生监督意见书。会后,企业对存在问题的产品按要求进行了整顿,取得了明显的效果。

摘要：目的分析山东省各级卫生监督机构举报投诉受理情况、特点及其变化规律,找出热点问题,为建立和完善卫生监督举报投诉处理机制和监管重点提供依据。方法用Excel软件统计分析山东省卫生厅卫生监督所设计的《举报投诉登记一览表》中的数据。结果山东省举报投诉数量居高不下,内容以医疗卫生和食品卫生为主。结论医疗卫生和食品卫生监督仍然是当前卫生监督工作的重点。山东省卫生厅监督执法举报投诉受理中心在组织协调全省卫生监督举报投诉工作中发挥了重要作用。

摘要：[目的]了解食品生产、经营、餐饮企业从业人员现状。[方法]按照卫生部卫生监督中心设计的《卫生标准体系宣贯模式研究项目工作方案》组织问卷调查。[结果]从业人员平均年龄27.52岁,城市占32.35%,农村占67.65%;文化程度以高中(中专)和初中为主,分别占47.70%和38.36%,从业人员和卫生管理员的卫生知识知晓率分别为53.27%、53.91%。[结论]从业人员年龄较轻,以从村人员为主,文化程度不高,卫生知识知晓率较低。