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聚谷氨酸产生菌的选育及生产条件研究: 收藏
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引用; 《食品与发酵科技》2019年第4期55卷 28-33页; 作者：李雪孙西予李镇江杨志刚范祎立乔长晟天津北洋百川生物技术有限公司天津300457 天津科技大学生物工程学院天津300457 天津市食品绿色制造及安全校企协同创新实验室天津300457 四川省食品发酵工业研究设计院四川温江611130; 本文利用谷氨酸依赖型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336为出发菌株,通过纯化培养,诱变,高盐-高温复合筛选手段得到高转化率菌株TKBCPG-009;经过200L、20T发酵罐上的逐级放大生产实验验证,TKBCPG-009菌株能将发酵底物谷氨酸钠的转化...; 本文利用谷氨酸依赖型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336为出发菌株,通过纯化培养,诱变,高盐-高温复合筛选手段得到高转化率菌株TKBCPG-009;经过200L、20T发酵罐上的逐级放大生产实验验证,TKBCPG-009菌株能将发酵底物谷氨酸钠的转化率分别提高了14%,16%。; 来源：详细信息评论

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