摘要：提出了一种基于Open Flow代理(OF-agent)的软件定义光网络(SDON)设计与实现方案,重点对Open Flow代理模块的功能设计与应用范围进行了深入的研究,并结合具体应用案例实现了在光传送网(OTN)中的Open Flow协议扩展。最后,基于实验平台对此软件定义光网络方案的设计与实现进行了功能验证与分析。

摘要：采用酪蛋白同还原糖(葡萄糖∶乳糖=1∶1)发生美拉德反应,研究其美拉德反应产物(MRPs)的抗氧化活性,测定了MRPs的还原力和对DPPH自由基的清除率。根据单因素及正交实验结果表明,酪蛋白与还原糖反应得到的美拉德反应产物的抗氧化活性同反应物浓度、反应温度、反应时间、反应起始pH存在一定的量效关系,并且确定酪蛋白浓度为3%、反应温度为100℃、反应时间为6h、反应起始pH10时是最佳美拉德反应模式,此时MRPs的抗氧化活性较强,DPPH·清除率可达72.87%。