摘要：为了研究零陵香花浸膏提取方法的最佳工艺条件和该香料中挥发油各组分含量,以零陵香花为试验原料,考察了不同提取溶剂对零陵香花浸膏的提取效果;采用单因素试验设计,以乙醇浓度、提取温度、提取时间、提取次数为影响因素,采用溶剂浸提法对浸膏进行提取,逐步筛选零陵香花浸膏提取的最佳工艺;并采用气质联用法对所提取的零陵香花浸膏中挥发油的成分进行了分析。结果表明,零陵香花的最佳提取条件为:50%乙醇水溶液,提取温度为70℃,提取时间为3 h,提取次数为3次,所得的零陵香花浸膏出膏率可达8%;用气相色谱仪和质谱仪检测零陵香花浸膏的主要化学成分有11种,其中,棕榈酸甲酯、正二十四烷和月桂酸甲酯含量较高,分别占总量的13.9%,10.7%和8.8%。

摘要：通过正交试验设计,研究了超声波处理条件下超声波设备参数和提取操作参数对苹果多酚类物质的提取作用效果。结果表明:(1)超声波设备参数中功率的效果>频率,不同功率的影响效果差异显著,不同频率的影响未达到差异显著性水平;(2)提取操作参数的相对重要性排序为:液料比**>pH**>提取温度>物料粒度>时间;(3)试验条件下的最佳工艺方案为:使用超声波频率40 kHz、功率200 W,在提取温度70℃,时间30 min,pH为3,液料比10:1,物料粒度1.19 mm的条件下,提取效率达2 375.60mg/kg。