摘要：对激光基准信标仪中所采用的液体摆角传感器的结构进行设计 ,分析其工作原理、放大电路。并通过实验 ,给出液体摆角传感器的输入—输出特性曲线。

摘要：为克服油脂水相萃取时乳化严重而清油得率低的问题,采取了盐效应辅助水相萃取油茶籽油的新工艺。以碳酸钠溶液为萃取剂,考察液料比、提取时间、提取温度和振荡速度对油茶籽油清油得率的影响,并采用Box-Behnken试验设计对主要影响因素进行了优化,得到利用碳酸钠的盐效应水相萃取油茶籽油的优化工艺参数为:液料比为3.39mL/g,提取时间1h,提取温度65℃,震荡速度140r/min。在该最优条件下,油茶籽油清油得率可达96.33%。由此说明,盐效应可明显防止油茶籽油水相萃取时乳液的形成,显著提高其清油得率,同时也为提高其他油脂水相萃取时的清油得率提供了一种新思路。

摘要：对所研制的激光基准信标仪中的CPU进行了剖析 ,给出了片内总体结构框图 ,对其工作原理及主要引脚给出了详细的说明 ,并对信号输入、输出电路 ,中断、复位控制电路及上。

摘要：激光基准信标仪是我们研制的一种新型测量仪器，它利用激光作为准直光，广泛用于平整土地、基础及楼板标定、大型机床的安装，以及安装门窗等各种建筑构件的水平和垂直度的检测.该系统采用的激光发射头为 He－ Ne激光器，功率 2 mW，扫描速度 0～ 12 r/s。

摘要：对激光光学准直系统进行了设计计算,绘制了激光电路图,并对激光器在本仪器中的使用进行了分析与探讨,给出了 最佳的使用条件及使用寿命。

摘要：“功能性食品设计与开发实验”是配套食品专业课程“功能性食品学”而开设的一门实践课程,目的是为了培养食品专业大学生在功能营养、特医食品及新产品研究开发等方面的创新能力、实践能力和团队协作能力等综合能力。以“功能性食品设计与开发实验”这一实践课程为例,阐述了教学实施过程中对课程目标、教学方法和考核方法进行的改革实践,以期提高教学效果,促进食品专业大学生解决复杂工程问题的能力。

摘要：以食品科学与工程专业为例,探究在“新工科”和“工程教育”背景下,通过“功能性食品”及相关实验课程的改革实践培养大学生的学习能力、创新能力、工程设计能力和研发能力等工程能力的一些措施,以期推进食品科学与工程专业的“工程教育”实践活动,并在OBE模式下提高大学生工程能力满足“新工科”和“工程教育”的适应度。

摘要："功能性食品"作为食品科学专业的骨干课程,大学生对该门课的理解与掌握将对其未来的发展有重要意义。大学生在功能性食品设计和开发能力方面的培养,关系着今后我国功能性食品的发展。针对"功能性食品"课程的教学特点和教学过程中存在的问题,对该课程增设实验教学,并改革教学环节。初步改革结果表明,改革方案可以充分调动学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,以获得较好的教学效果。

摘要：本文以安徽工程大学食品科学与工程专业为例,探讨了基于工程教育认证的食品科学与工程专业本科课程体系的构建,从数学与自然科学类课程,工程基础类、专业基础类与专业类课程,工程实践与毕业设计(论文)以及人文社会科学类课程四方面及课程目标与毕业要求指标点的映射论述了专业本科人才培养课程体系的安排.实践结果证实,该课程体系有效支撑学生毕业要求的达成,为工程教育认证背景下的食品科学与工程专业本科人才培养提供了有益参考.