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食源性过敏动物模型的研究现状与分析
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《实验动物科学》2017年 第4期34卷 79-82页
作者：张茜茜 宋志琦 周向梅 赵德明 杨利峰中国农业大学动物医学院北京100193 
在全球范围内人类所需的蛋白源性营养严重不足,越来越多的新品种蛋白进入人们的日常饮食,由此导致的食源性过敏也逐渐成为常见和高发的健康问题。虽然已经有一些食物过敏模型供临床诊断和研究使用,但是这种模型体系并不完善,因此以动物...
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