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《焙烤食品加工技术》教学设计与评量
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《中国食品工业》2020年 第9期 122-123页
作者：韩双 王金玲 丁原春 张慧 杜宏宇 宫宝艳黑龙江职业学院黑龙江哈尔滨150111 
基于成果导向2.0的食品加工技术专业《焙烤食品加工技术》课程设计与开发体现了“创新化、核心化、实操化、网络化”的特征,内容包括课程设计思路、课程描述、教学目标、教学内容、教学过程、教学方法和手段、教学评量等。
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