摘要：《酶工程》是生物工程专业一门非常重要的课程。将任务型教学法应用于酶工程教学中,通过探讨任务型教学法在《酶工程》教学中任务设计原则、学习策略以及构建模式,探索实践表明任务型教学法能够激发学生的学习兴趣与积极性,促进师生互动,促进学生全面发展。

摘要：采用均匀设计优化豆豉溶栓酶肠溶片片芯的制备工艺。结果表明,按优化处方经工艺过程制得的片芯酶活性损失仅6%。包肠溶衣后的制品在0.1mol/L盐酸中2h平均累积释放率为2.1%;在0.2mol/L磷酸钠缓冲液(pH6.8)中,23.4min累积释药50%,45min释药86.3%,释药规律符合Weibull分布模型。

摘要：选用美藤果油为原料,采用β-环糊精包合法对其富含的α-亚麻酸进行提取纯化,并辅以超声波技术提升包合作用的效果。在单因素试验结果的基础上,利用Box-Behnken模型进行试验设计,以包合温度、超声波时间和β-环糊精-(混合脂肪酸+无水乙醇)质量比为考察因素,α-亚麻酸含量为指标,通过对数据的响应面处理分析及实验验证,得出了美藤果油中α-亚麻酸提取的最佳工艺条件为包合温度60℃、超声波时间73 min、β-环糊精-(混合脂肪酸+无水乙醇)质量比7.4∶1,此条件下得到的α-亚麻酸含量为59.16%。实验对α-亚麻酸生产新的来源途径进行了探索,通过优化条件为实际生产提供了理论依据。