摘要：[目的]研究利用索氏浸提法提取燕麦中皂苷的工艺条件。[方法]以乙醇?正丁醇为溶剂,以皂苷Re为标准品,采用分光光度法定量分析燕麦提取液中总皂苷含量,利用正交试验设计研究料液比、乙醇浓度、浸提温度对提取率的影响。[结果]各因素对皂苷提取率影响的主次顺序依次为:乙醇浓度>料液比>浸提温度;最佳提取条件:料液比为1∶7,乙醇浓度70%,浸提温度60℃;在此条件下,提取率为2.504%。[结论]该方法操作方便,简单易行,具有推广应用价值。

摘要：采用超临界CO2法从燕麦(Avena sativa)品种青海444中萃取麸油,设计正交试验优化萃取工艺。结果表明,萃取压力对燕麦麸油的萃取率有极显著影响(P<0.01),萃取时间和萃取温度对萃取率有显著影响(P<0.05)。优化的萃取工艺条件为萃取压力25 MPa、萃取温度40℃、萃取时间2.5 h,此条件下燕麦麸油的萃取率为8.572%。GC-MS分析表明青海444燕麦麸油中主要含有5种脂肪酸,其中总不饱和脂肪酸含量达85.366%,油酸和亚油酸的含量分别为41.175%和40.558%。

摘要：运用正交设计法研究了椭叶花锚中总黄酮的提取工艺,通过实验确定出了最佳的提取工艺条件。

摘要：可食性蛋白膜以其可食、营养、优越的机械及隔油阻气性能成为食品包装研究的热点,适用于做糖果、糕点、蜜饯等食品的内包装膜。但在南方夏季高温高湿使用环境下,可食性蛋白膜易出现回软、粘黏、易断等现象。为此,试验采用L9（3）^4正交试验设计,筛选出耐高温高湿可食性蛋白膜的最佳配方为胶原蛋白含量40%、琼脂含量20%、复合D-多糖含量15%。产品在高温（40℃）、高湿（90%-95%）环境下抗拉强度（TS）达7.88 MPa,断裂伸长率（Et）为4.81%,回软、粘黏现象得以解决。

摘要：运用正交设计法研究了湿生扁蕾中齐墩果酸的提取工艺,通过实验确定出了最佳的提取工艺条件.

摘要：在单因素试验的基础上,以抗拉强度为评价指标,采用Box-Behnken设计原理,分析了骨胶含量、a-胶含量、甘油含量和淀粉含量对抗拉强度的影响,建立了相应的预测模型。结果表明,最佳优化工艺的骨胶含量为13.45 g、淀粉含量为11.37 g、a-胶含量为2.43 g、甘油含量为4.13 m L,可食复合膜的抗拉强度达到22.074 3 MPa,表明响应曲面法所优化出的合成工艺具有科学性。

摘要：基于有机化学课程教学中出现的诸多问题,将"CDIO"教学模式引入到有机化学教学环节中。从教学内容、教学方式、教学考核体系等方面进行改革,以学生为教学主体,实现知识传授、能力培养、素质教育全面提升。