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统计学分析方法应用于桑黄菌发酵培养基的优化: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2009年第5期30卷 44-48页; 作者：周海鸥汪传高张益波岳吉成任晓冬孟庆繁吉林省中医药科学院吉林长春130012 吉林大学生命科学学院吉林长春130012; 应用Plackett-Burman设计法对影响桑黄发酵的培养基组分进行筛选,所选取的6个相关因素为:玉米淀粉、蛋白胨、酵母粉、KH2PO4、MgSO·47H2O、初始pH。确定影响桑黄菌丝得率的关键因素为玉米淀粉和初始pH。采用最陡爬坡试验逼近2个关...; 应用Plackett-Burman设计法对影响桑黄发酵的培养基组分进行筛选,所选取的6个相关因素为:玉米淀粉、蛋白胨、酵母粉、KH2PO4、MgSO·47H2O、初始pH。确定影响桑黄菌丝得率的关键因素为玉米淀粉和初始pH。采用最陡爬坡试验逼近2个关键因素的最大响应区域。在此基础上,采用中心组合设计结合响应面法(Response Surface Methodology,RSM)对影响桑黄菌丝得率的关键因素最佳水平范围作进一步的研究,并通过二次方程回归求解得知,上述自变量为玉米淀粉浓度为5.46%和初始pH值为3.52时,此时模型预测值桑黄菌丝得率为13.97g/L,验证值为13.95g/L,预测值与验证值之间吻合较好。; 来源：详细信息评论

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