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PRS-80集散型实时控制系统在啤酒发酵生产中应用
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《化工自动化及仪表》1990年 第4期17卷 23-27页
作者：于仁芬 邱凤春 劳匀琪 岳明途北京核工程研究设计院 
一、概述啤酒发酵属于生物化学过程,简单的说,是将原麦汁中多种糖类分解为二氧化碳、乙醇和水。在有氧情况下,啤酒酵母进行有氧呼吸,糖被分解为水与二氧化碳: C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O在无氧条件下,
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