限定检索结果

检索条件"作者=崔福顺"
11 条 记 录,以下是1-10 订阅
视图:
排序:
响应面法优化元蘑总黄酮提取工艺研究
收藏 引用
《食品工业》2014年 第2期35卷 36-38页
作者:崔福顺 王玉珍延边大学农学院食品科学系延吉133002 
为了确定元蘑中总黄酮提取的最佳工艺条件,利用超声波辅助提取元蘑中总黄酮。利用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,研究了乙醇体积分数、超声提取功率、料液比对总黄酮提取率的影响。结果表明,超声提取元蘑总黄酮的最佳工艺条件为:...
来源:详细信息评论
苹果梨果冻的加工工艺
收藏 引用
《食品与机械》2006年 第4期22卷 100-101,105页
作者:崔福顺 周丽萍延边大学农学院吉林龙井133400 
以苹果梨为主要原料,运用正交试验设计对苹果梨果冻的加工工艺进行了研究。结果表明:40%苹果梨汁、0.30%柠檬酸、16%白砂糖、5%明胶的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜适宜的苹果梨果冻。
来源:详细信息评论
营养型黑木耳果冻的加工工艺
收藏 引用
《食品与发酵工业》2005年 第3期31卷 145-146页
作者:崔福顺 周丽萍 陈艳秋延边大学农学院 
以黑木耳汁、赤砂糖为主要原料,运用正交试验设计对黑木耳果冻的加工工艺进行了研究。结果表明,30 %黑木耳汁、15 %糖(赤砂糖∶白砂糖质量比=2∶1)、0 2 %柠檬酸、6 %凝胶剂(明胶∶琼脂质量比=5∶1)的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织...
来源:详细信息评论
苹果梨萝卜复合果冻的工艺研究
收藏 引用
《江苏农业科学》2006年 第2期34卷 129-130页
作者:周丽萍 崔福顺 李春花延边大学农学院吉林龙井133400 
以苹果梨、萝卜为主要原料,运用正交试验设计对苹果梨萝卜复合果冻的加工工艺进行研究。结果表明,工艺参数为50%苹果梨和萝卜混合汁、18%白砂糖、0.25%柠檬酸、5%明胶时,研制出的苹果梨萝卜复合果冻色泽均匀,组织状态良好,口感细腻,酸...
来源:详细信息评论
荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究
收藏 引用
《食品工业科技》2010年 第4期31卷 146-148,151页
作者:杨咏洁 梁成云 崔福顺延边大学农学院食品科学系吉林龙井133400 
采用超声波技术提取荠菜多糖,以正交实验设计优化提取工艺条件。结果表明:荠菜多糖的最优提取工艺条件为:超声波功率400W、超声波处理时间35min、料液比1∶20、浸提温度70℃,荠菜粗多糖的提取率高达8.26%。为进一步研究荠菜多糖对几种...
来源:详细信息评论
黑木耳红枣复合酸奶的研制
收藏 引用
《食用菌》2010年 第4期32卷 63-64页
作者:崔福顺 崔泰花延边大学农学院食品科学系吉林龙井133400 
以黑木耳、红枣为主要原料,运用正交试验设计对黑木耳红枣复合酸奶的加工进行研究。结果表明,当白糖添加量为7%,红枣添加量8%,黑木耳添加量6%~7%,接种量4%时可研制出色泽均匀、组织状态良好、香气协调的黑木耳红枣复合酸奶。
来源:详细信息评论
“食品工厂设计”课程教学改革与实践
收藏 引用
《现代教育科学(高教研究)》2009年 第S1期 94-95页
作者:崔福顺 权伍荣 梁成云 李艳茹 全雄吉延边大学农学院食品科学系 
本文通过"食品工厂设计"课程教学内容、教学方法、教学手段及考核方式的改革,探索21世纪农林院校食品科学与工程专业学生创新能力的培养模式。
来源:详细信息评论
浅谈牛奶的简约化包装
收藏 引用
《中国供销商情(乳业导刊)》2003年 第1期 31-32页
作者:崔福顺 赵建荣吉林延边大学食品工程学院133000 新疆轻工业设计研究院有限公司830002 
简述了目前国内乳品包装的现状和存在的问题以及乳品包装的特点和要求。倡导乳品的“简约化”包装,让最需要喝奶的人能喝得起牛奶。
来源:详细信息评论
响应面法优化超声辅助提取元蘑麦角甾醇工艺
收藏 引用
《食品工业》2017年 第11期38卷 38-42页
作者:王禄禄 栗铭鸿 李官浩 金清 崔福顺延边大学农学院延吉133002 
利用响应面分析,超声辅助技术对元蘑中麦角甾醇进行提取工艺优化,并利用大孔树脂进行纯化。在单因素试验基础上选取料液比、超声提取时间和超声提取功率为自变量,元蘑麦角甾醇提取率为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各因素及其交...
来源:详细信息评论
手扶拖拉机旱地驱动叶轮的设计
收藏 引用
《延边大学农学学报》2000年 第3期22卷 193-196页
作者:张华龙 金昌赫 金成焕 崔福顺 权伍荣延边大学农学院吉林龙井133400 延边大学理工学院吉林延吉133000 
根据手扶拖拉机结构参数和其在旱地作业的状态进行了旱地驱动叶轮的设计 ,建立了轮缘外径、轮叶齿数、轮叶齿端曲线等方程 。
来源:详细信息评论
聚类工具 回到顶部