摘要：为确定节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最优条件,采用响应面分析法,以发酵时间、菌液添加量和发酵温度为独立变量进行中心组合设计,以烟碱降解率为响应值进行发酵条件的优化。结果表明:节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最佳条件为发酵时间68.2h、菌液添加量61.42%、发酵温度30.2℃,在此条件下白肋烟烟碱降解率为31.06%。将经节杆菌Z3菌液发酵后的白肋烟以4%的比例掺配到林海灵芝(硬红)产品中,评吸结果显示,香味浓郁协调,醇厚丰满,烟气丰富性增强,香气质量提升,烟气浓度增大,品质有所改善。

摘要：为研究钾盐的种类及质量分数对卷烟纸裂解产物的影响,采用热重法(TG)和分段裂解-气相色谱-质谱法(Py-GC/MS)分析了9种卷烟纸的热失重和热裂解行为。结果表明:①9种卷烟纸的热失重分为4个阶段,主要热失重阶段发生在162~612℃区间内。②随裂解温度升高,裂解产物数量进一步增加、种类变得复杂。两个主要裂解阶段对应的裂解产物分别为:350℃下主要以酮类、醛类、酸类、酯类和醇类化合物为主,550℃下主要以酮类、醛类、酸类、醇类和酚类化合物为主。③钾盐的种类和质量分数差异对第一阶段(50~350℃)裂解产物产生不同程度的影响,对第二阶段(350~550℃)裂解产物的影响不大。整体上,添加苹果酸氢钾、酒石酸钾和柠檬酸钾等卷烟纸助剂会产生较多对烟气吸味有利的成分,而添加磷酸钾和乙酸钾会使烟气中苯类和酚类化合物以及乙酸的释放量增加,可能不利于卷烟吸味。

摘要：将卷烟材料分成卷烟纸和滤棒两大类,根据近些年在烟用材料影响卷烟燃烧及烟气组成方面的研究,分别综述了卷烟纸透气度、定量、助燃剂三大物理指标对卷烟燃烧和烟气特征的影响,对于滤棒主要是从滤嘴通风度、滤棒过滤机制和特性滤棒3个角度出发,阐述滤棒如何改变卷烟燃烧状态和调节烟气的组成。同时,侧重从原理角度阐述烟用材料影响烟气传递过程的本征来源,旨在为产品设计工作中卷烟材料的选择提供理论指导。

摘要：为辅助卷烟配方设计与维护,改善传统配方维护模式完全依赖人的问题,以近红外光谱信息为基础,通过一种局部校正的光谱预处理方法及集成的光谱相似度算法,排除了光谱中的基线、散射等干扰因素,形成基于光谱相似表征烟叶相似的技术,实现辅助卷烟配方的维护。结果表明:通过光谱相似筛选出的相似片烟与目标片烟在产地、部位的符合度分别为82.0%、75.7%,总糖、烟碱等主要化学成分的平均差异小于5%。采用片烟相似+片烟组合相似的方式,模拟计算出的替代配方在化学成分、感官指标等方面与原配方无显著差异。