摘要：目的产次对中国育龄女性营养与健康状况的影响。方法数据来源于2016—2017年中国0~17岁儿童青少年与乳母营养健康监测。采用多阶段分层随机抽样方法,纳入中国31个省份17 771名产后0~24个月的女性为研究对象。通过问卷调查收集一般人口学特征、产次、分娩方式、怀孕前体重、分娩前体重、孕前和孕期疾病、有无产后大出血,测量当前身高、体重、腰围、血压,检测血红蛋白、血糖、血脂,计算孕前体重指数(BMI)、孕期增重、产后体重滞留、产后BMI、贫血率、高血压率、糖尿病率、血脂异常率。根据抽样设计和全国第六次人口普查数据中2岁以下儿童数据,进行复杂抽样加权处理后,采用多因素线性回归和多因素logistic回归模型分析产次对营养和健康指标的影响。结果 17 771名产妇的年龄为(29.5±5.0)岁,超过35岁不满40岁的产妇占12.2%(2 172名),超过40岁的产妇占3.2%(563名);一、二、三胎产妇分别占47.3%(8 413名)、48.5%(8 620名)、4.2%(738名);城市产妇占49.9%(8 875名),农村产妇占50.1%(8 896名)。多因素线性回归结果显示,与一胎产妇相比,二胎和三胎产妇的孕前BMI分别高0.55 kg/m2和0.76 kg/m2;多因素logistic回归模型分析结果显示,与一胎产妇相比,三胎产妇的孕前贫血风险OR(95%CI)为1.45(1.04~2.02),二胎产妇的孕期贫血风险OR(95%CI)为1.20(1.06~1.35)。结论产次与育龄女性的孕前BMI和孕前及孕期贫血患病风险有关联。

摘要：目的：分析2013年中国乳母产后体重滞留程度及影响因素。方法数据来源于2013年中国居民营养与健康状况监测。采用多阶段分层整群抽样，调查对象为中国内地除西藏自治区以外的30个省（自治区、直辖市）的55个县（市/区）产后0～24个月的乳母，共计12514名。采用问卷调查收集乳母基本情况、身体活动、生活方式、饮食、怀孕前体重、分娩前体重、孕期疾病、分娩日期、分娩方式、产次、母乳喂养等信息，测量乳母当前的身高与体重，以当前体重与怀孕前体重的差值作为产后体重滞留量。以体重滞留≥5 kg作为高体重滞留。根据抽样设计和2010年全国第六次人口普查数据中2岁以下儿童数据，进行复杂抽样加权处理后，采用多因素logistic回归模型分析影响产后高体重滞留的因素。结果本研究有9972名乳母资料纳入分析。乳母的产后体重滞留量P50（P25～P75）为3.6（0.2～7.3） kg，高体重滞留率为41.5%（4134/9972）。复杂加权后，产后体重滞留量[ xˉ（ sxˉ）]为3.5（0.1） kg，乳母在产后0～〈3、3～〈6、6～〈9、9～〈12、12～〈18、18～〈24个月的体重滞留量[ xˉ（ sxˉ）]分别为5.3（0.2）、4.5（0.2）、3.8（0.2）、3.1（0.2）、2.8（0.2）和3.0（0.2） kg；高体重滞留率为37.4%（95%CI：36.0%～38.9%）。相对于年龄〈25岁乳母，年龄〉30岁乳母高体重滞留OR值为1.31；相对于产后18～〈24个月，产后0～〈3、3～〈6和6～〈9个月乳母高体重滞留OR值分别为2.67、1.61和1.31；相对于孕前BMI为18.5～〈25.0 kg/m2乳母，孕前BMI〈18.5 kg/m2和≥25.0 kg/m2乳母高体重滞留OR值分别为1.30和0.67；相对于孕期增重适宜乳母，孕期增重过少和过多乳母高体重滞留OR值分别为0.47和2.24；相对于职业为农林牧渔水利业乳母，职业为家务乳母的高体重滞留OR值为1.44；P值均〈0.05。结论中国乳母产后体重滞留量处于中等水平；高体重滞留主要受乳母年龄、产后时间、孕前BMI、孕期增重和职业的影响；控制孕期增重是降低产后体重滞留的关键措施，产后1年内是体重恢复的关键时期。

摘要：目的:探索6~11月龄婴儿配方奶粉中蛋白质适宜水平。方法:采用非线性规划模型分析6~11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质摄入达到平均需要量时,婴儿配方奶粉中蛋白质水平,并利用蛋白质消化率校正的氨基酸评分(PDCAAS)评价婴儿膳食蛋白质质量。数据来源于2013年中国居民营养与健康状况监测。结果:研究纳入104名6~11月龄人工喂养婴儿,每日配方奶粉摄入量的中位数为63.3 g。每100 g配方奶粉中蛋白质含量为10.8~12.0 g时,可以使98%的6~11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质能量密度达到平均需要量水平。蛋白质浓度为10.8 g/100 g配方奶粉时,加入不同氨基酸组成设计的配方奶粉后,6~11月龄婴儿膳食PDCAAS中位数由0.80最高升至0.91,人群中有限制氨基酸的比例由84.6%最低降至61.5%。结论:每100 g配方奶粉中蛋白质含量为10.8~12.0 g时,可以保证6~11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质摄入充足,同时对其膳食蛋白质质量有一定改善。