摘要：以白灵菇菌渣漆酶对除草剂异丙隆的降解为研究对象,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计及响应面分析法对白灵菇菌渣漆酶降解异丙隆的条件进行优化,以期获得最佳反应条件。结果表明:反应温度、pH及反应体系体积是影响异丙隆降解的3个主要因素。最佳降解条件为温度37℃,pH 6.8,反应体系体积5.0 mL,在该条件下进行3次平行试验验证,白灵菇菌渣漆酶对异丙隆降解率为78.09%,与预测值基本相符,证明该模型可行。

摘要：采用氢氧化钠抽提法对平菇中的黑色素进行提取。以黑色素得率为指标,采用Box-Behnken试验设计及响应面法优化平菇黑色素的提取条件,并对平菇黑色素的溶解性、稳定性、抗氧化活性等理化性质进行检测。结果表明,平菇黑色素的最佳提取条件为:料水比1∶40,提取温度60℃,NaOH浓度为0.60 mol·L^(-1),超声功率280 W,超声时间40 min,在此条件下检测黑色素得率为2.19%,与预测值基本相符。平菇黑色素是碱溶性物质,具有一定的热稳定性和光稳定性。平菇黑色素具有较高的抗氧化性,当浓度为0.5 mg·mL^(-1)时,平菇黑色素对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别为70.23%和40.24%。试验结果为平菇黑色素的高效生产及应用于保健食品及食品添加剂等的开发提供了理论基础。

摘要：试验以小麦秸秆为主料,设计不同配方配制培养料,采用塑料袋熟料栽培平菇,研究不同配方对平菇产量的影响。结果表明,小麦秸秆100 kg,配以棉籽壳50 kg和麦麸30 kg,平菇产量最高,鲜菇重达276 g·袋-1,生物学效率达110.4%,比纯小麦秸秆高63.2%。

摘要：河南省是食用菌大省,产量、产值、出口连续多年均居全国第一位。经过30多年的快速发展,河南省基地县(市)集群化特色鲜明,在全国占有重要地位;工厂化龙头企业地位凸显,研究体系逐步完善,研究成果不断突破。但随着市场、技术等诸多因素影响,河南食用菌产业发展后劲明显不足,工厂化发展明显滞后,龙头企业数量少、规模小,产业技术水平偏低,主要品种和核心技术受制于人,生产粗放,缺乏顶层设计和配套政策支撑。在当前形势下,建设食用菌强省是河南省建设经济强省和现代农业强省的迫切需要,立足河南省食用菌产业现状,提出建设"食用菌强省"的战略目标,通过实施"创新驱动、龙头带动、集群联动、开放带动"等"四轮驱动"战略,努力建设全球一流的食用菌研发中心、龙头企业品牌集群、全产业链基地、开放型发展网络。建议政府主管部门提高认识,加强组织领导,强化行业管理,确立食用菌产业的战略定位,完善食用菌产业政策体系,营造一流发展环境,加快河南省食用菌产业转型升级,推动产业健康可持续发展。

摘要：总结光伏太阳能与香菇联建大棚的设计特点,分析该模式的建设成本及经济效益。结果表明采用该生产模式能够显著降低香菇棚内温度,提高环境湿度,改善香菇品质,显著提高经济效益。

摘要：为了提高平菇原生质体融合育种效率,本研究通过构建基于原生质体产量及单核原生质体再生率的响应面模型,优化平菇原生质体制备体系。以平菇菌株黑平16-1为试材,分别通过单因素试验考察菌丝菌龄(3~6 d)、酶液浓度(0.5%~2.0%)、酶解温度(28~34℃)和酶解时间(3~6 h)对原生质体制备及再生率的影响,并在单因素试验基础上,设计4因素3水平的响应面试验,建立各因素与响应值(原生质体产量和单核原生质体再生率)之间的数学模型,确定原生质体制备及单核原生质体再生的最佳提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为菌龄4 d、酶液浓度1.51%、酶解温度28.3℃、酶解时间3.7 h,在此条件下平菇原生质体产量和单核原生质体再生率分别为(2.25±0.21)×10^7个·mL^-1和(6.80±0.42)%,与模型预测值接近(2.27×10^7个·mL^-1和6.83%),方程拟合度良好,该方法适用于对平菇原生质体的制备及单核原生质体再生条件的参数优化。