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热处理工艺对面条刀具使用寿命的影响
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《食品科技》2002年 第6期27卷 67-68页
作者：康恩 秦向群 何为群 张京湘河南省机械设计研究院郑州450002 郑州机械研究所450052 郑州纺织机械厂450002 青岛化工学院266042 
根据面条刀具的加工特点及使用状况,选择适当的预备热处理调质工艺———高的回火温度,以获得较低的调质硬度,然后进行离子氮碳共渗,使面条刀具的使用寿命大幅提高,生产应用表明是可行的。
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