摘要：在食品科学与工程专业人才培养中,实验实践教学是培养工程实践和创新能力的重要环节。而《食品工艺学实验》是该专业重要的核心实验教学内容,对于培养学生实际操作能力、创新思维、理论知识的理解及将来解决复杂工程问题能力的培养具有重要作用。本研究将工程与创新教学目标,通过工艺、设备与设计三位一体融合在《食品工艺学实验》课程中,得到了较好的效果。In the cultivation of talents in major of food science and engineering, experimental practice teaching is an important part of cultivating engineering practice and innovation ability for student. “Food Technology Experiment” is an important core experimental teaching content in this major, which plays an important role in cultivating students’ practical operation ability, innovative thinking, understanding of theoretical knowledge and ability to solve complex engineering problems in the future. This study integrates engineering and innovative teaching objectives into the “Food Technology Experiment” course by the integration of process, equipment and design, and has achieved good results.

摘要：隔河岩电站东侧自然边坡的潜在不稳定性 ,直接影响到电站的安全运行 ,为此 ,对该边坡采取了削坡和预应力锚索加固等处理 ,同时采用预应力锚索测力计及深部位移监测仪器对边坡加固及整治效果进行动态监控。监测成果表明 :加固整治效果明显 ,目前 ,边坡处于稳定状态。

摘要：镀膜玻璃可见光透射比是其光学特性的重要指标之一。本文提出一种玻璃透射比光电积分测量法。与传统光电积分法相比,该方法一次性解决了实验光源与CIE标准照明体、光探测器的光谱灵敏度与CIE光谱光视函数不匹配的问题。给出了该方法中设计校正滤色器光谱透射比的基本算式,并用相对误差最小对校正滤色器进行优化设计,得到了较为满意的结果。实验表明,该方法测量误差为±1%,小于国标标准要求的±2%。利用该方法所设计的测量装置结构简单,测量速度快,开发成本低,有可能应用于在线快速的质量检测。

摘要：清江库岸滑坡体和危岩体较多，其稳定性状况如何是水库建设过程中应该予以考虑的重要问题之一。依据安全监测设计基本原则，将杨家槽、茅坪等５个滑坡体和白岩、康岩屋２个危岩体列为首批重点监测对象，监测实施过程分为仪器埋设与安装、现场观测、资料处理与分析、信息反馈和预测预报等５个具体步骤。结果表明，监测设计所采用的基本原则是正确的，监测成果很好地反映了滑坡体（危岩体）的变形特征和客观规律，为水库的运行管理提供了比较科学的依据。

摘要：在分析7个水利水电工程、27个岩石边(滑)坡的钻孔倾斜仪监测资料的基础上,发现深部变形按变形曲线形式至少可分为4大基本类型,即稳定型和3类潜在不稳定型的变形曲线。指出了每类变形曲线的特征和变形机理,介绍了分类在监测自动化改造设计中的应用。

摘要：分析了国内外高铁焊轨设备的发展历程,总结了中频逆变直流焊接技术的特点和优势,介绍了自主研发的中频逆变直流焊机的机械结构、逆变变压器以及控制系统。应用结果表明,自主研发的中频逆变直流焊机具有焊接电流密集、无明显的集肤效应、落锤合格率高等特点,相关性能持平国外先进水平,对高铁无缝钢轨的焊接具有重要的参考意义。

摘要：为了实现无人艇在复杂的海洋环境下能够顺利地躲避障碍物,并按照相应的设计路线进行自主航行的目的,完成了一种基于多线激光雷达的海上无人艇软硬件设计。利用多线激光雷达获得周围环境中的连续数据和无人艇实时的位姿信息,建立无人艇所在位置的坐标系,对无人艇周围环境中的障碍物点云数据进行过滤、聚类和分割处理。在角度与距离上同时对障碍物进行分类,判断每个角度中障碍物的占比是否小于预设阈值,使用改进的A*算法对无人艇路径进行规划,使无人艇按照规定的路线航行。

摘要："绞胎"是一种古老的陶瓷工艺,随着社会的发展,它以其独特的存在方式适应着时代的要求。本文简述了古代绞胎陶瓷的特色,分析了在新时代背景下绞胎陶瓷制作的转型问题,指出当代绞胎陶瓷已从过去以实用需求为目的的造物活动,逐渐向以满足审美需求为主的艺术创作活动转变,并从作为生存要求的实用性制作、作为纯粹创作的艺术性表现和作为非物质文化遗产的保护与传承这三个方面的取向,探讨当代绞胎陶瓷的生存和发展问题。

摘要：为降低隔河岩升船机BL4梁拉应力,对BL4梁采用了预应力锚索措施。为了解预应力锚索张拉时的应力分布,在BL4梁悬臂的混凝土表面粘贴应变片,进行现场监测。监测成果表明:随锚索预应力增大,梁悬臂的压应力也逐步增大,最大压应力为-5.54MPa,未出现拉应力,表明张拉效果良好。

摘要：分析累计变形～深度曲线、相对变形～深度曲线和相对变形～时间曲线，得出堆积体滑坡的变形破坏特性，即堆积体滑坡破坏前变形量大；堆积体滑坡变形和破坏的历时长；降雨是导致堆积体滑坡变形的主要外部因素；变形和破坏自主滑动面开始自下而上向滑动带的上盘渐近发展等。根据变形和破坏的特性，提出了阶段可控的滑坡稳定性安全预警标准，指出以主滑动面的抗剪参数作为滑坡稳定性设计的依据，参数过低、裕度过大，应按考虑整个滑动带作用在内的综合抗剪参数进行设计，才更符合滑坡的实际情况。