摘要：通过对企业的研究和分析,我们可以了解目前食品企业对“创业创新”人才的需求情况。本文对食品市场营销课程的开设与教学进行了分析,并对目前相关课程的设计与开发进行了研究。希望能为食品营销专业相关课程的教学改进提供新的借鉴和启示,同时使相关专业的学生对企业所需要的专业素质有一定的了解。

摘要：针对普通混凝土和自密实微膨胀混凝土的空心板铰缝,通过室内模型试验和实桥空心板铰缝对比试验,研究了空心板自密实微膨胀混凝土铰缝的抗剪性能。研究结果表明,采用自密实微膨胀混凝土作为铰缝材料能满足设计要求,能明显改善铰缝的抗剪受力性能,可以降低铰缝混凝土现场浇筑施工难度和提高施工质量。

摘要：结合清峪水库实际工程,采用Ansys三维有限元数学模型对泄洪洞坝段坝身、泄洪洞、廊道及竖井进行应力分析研究,定量分析了坝体中孔洞、廊道周边的应力及其分布规律,为坝体结构技施设计提供依据。

摘要：本文利用博弈论的基本研究方法,对非对称信息下公立医院的公益性进行了分析,经过20年医疗体制改革,医院经营成本不断提高,医院不可避免地增强追求经济效益的动机,逐渐淡化其公益性。根据委托代理关系分析,要使公立医院回归公益性,政府必须重新设计医院医疗体制改革的激励约束条件,从而保证医院选择公益性行为的期望效用最大化。

摘要：使用超临界二氧化碳技术对经过超声-微波处理过的黄柏中的挥发油进行萃取,并对萃取工艺进行响应面优化。在单因素预实验的基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为响应因素,黄柏挥发油的萃取量为响应值,根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件对萃取量的影响,并用扫描电子显微镜(SEM)对萃取前、未超声-微波处理超临界萃取后及超声-微波处理超临界萃取后的黄柏进行比较观察,对萃取效果进行了微观解释。结果表明,经过超声-微波处理过的黄柏中的挥发油超临界二氧化碳萃取最佳工艺条件为:萃取压力为34MPa,萃取温度为41℃,萃取时间为66min,萃取率达6.03%。

摘要：为获得低丙烯酰胺含量且良好感官品质评价的油条,以丙烯酰胺含量和感官品质评分为目标,采取响应曲面法设计,探讨油炸温度(℃)、油炸时间(min)、酵母粉用量(%)和温水pH四因素的最佳组合,获取油条制作新工艺。结果表明:在酵母粉用量为1.5%(以小麦粉质量计),温水pH=6.0,油炸温度180℃,油炸时间2.5 min的条件下制得的油条丙烯酰胺的含量最低为0.676 mg/kg,具有色泽金黄、外观整齐、气孔均匀、弹性和咬劲适中、口感咸香适口的品质特点。

摘要：近年来,信息科学技术迅速发展,雨课堂等线上教学工具与平台被广泛地应用到了大学的课程教学。雨课堂可以有效实现线上线下混合式教学模式的设计与应用,可以在课前预习、课堂教学互动、课后复习、线上考试等环节实现即时的交流互动与反馈,也可以为师生提供全面的教学数据。大学物理课程的学习需要兼顾理论知识和实验研究与讨论,要实现基于雨课堂的线上线下混合式教学模式,就要全面了解传统物理课堂和线上教学各自的优势与不足,将二者有机结合起来,让物理课堂形式和内容变得更加丰富、更加生动,有效激发学生的学习兴趣,丰富学生的物理基础知识,培养学生的物理思维,优化大学物理课堂的教学效果。

摘要：本文基于国内外抑制青贮饲料中蛋白和脂肪酸水解的研究现状,采用单因素完全随机设计,探讨了3种果渣(苹果渣、葡萄渣、葡萄渣粉)对苜蓿青贮饲料发酵品质,蛋白水解和脂肪酸组成的影响。苜蓿青贮前分别添加100g(风干重)3种不同的果渣到1kg(鲜重)的苜蓿中。60d之后,添加果渣后青贮饲料的pH显著降低(P0.05)。