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针对食品工程应用型人才培养的仪器分析教学模式探讨
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《教育教学论坛》2019年 第40期 197-199页
作者：张寒俊 吴波 王展 杨国燕武汉轻工大学食品科学与工程学院 
根据食品工程专业培养方案及学科特点,充分利用高校教学改革契机,从整合教学内容、创新教学方法、多手段丰富课程内容、提升实验科研能力、改革考核方式入手,设计合理的仪器分析教学模式并进行实践,取得了良好的教学效果。
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