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检索条件"作者=张晔琳"

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生产葡萄糖酸—δ—内酯豆腐的几个注意点: 收藏
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引用; 《中国调味品》1994年第5期19卷 19-20,25页; 作者：张晔琳杭州红光豆制品厂310013; 葡萄糖酸—δ—内酯豆腐较之传统板豆腐更为柔嫩可口,洁白润滑,它采用塑料包装,以内酯粉为凝固剂,利用其溶于水低温作用缓慢而高温快速转变成酸凝固豆浆的特点,合理设计工艺流程,使工厂机械化规模生产成为可能。内酯粉在六十年代由日...; 葡萄糖酸—δ—内酯豆腐较之传统板豆腐更为柔嫩可口,洁白润滑,它采用塑料包装,以内酯粉为凝固剂,利用其溶于水低温作用缓慢而高温快速转变成酸凝固豆浆的特点,合理设计工艺流程,使工厂机械化规模生产成为可能。内酯粉在六十年代由日本首先制造并用于豆腐生产后,工艺日渐完善,国内外均有不少报导。本文仅结合生产实际。; 来源：详细信息评论

试谈多媒体教学课件在课堂教学中的运用: 收藏
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引用; 《科教文汇》2007年第01X期 143-144页; 作者：王彦琳杨红张晔河北农业大学外国语学院河北保定071001; 随着多媒体教学的普及,针对多媒体教学的得与失开始出现不同的声音,笔者通过几年来的多媒体教学实践,总结了多媒体课件的设计和制作及其在课堂中的运用方面应注意的一些问题。认为只要运用得当,多媒体教学还是具有不可比拟的优势。; 随着多媒体教学的普及,针对多媒体教学的得与失开始出现不同的声音,笔者通过几年来的多媒体教学实践,总结了多媒体课件的设计和制作及其在课堂中的运用方面应注意的一些问题。认为只要运用得当,多媒体教学还是具有不可比拟的优势。; 来源：详细信息评论

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