摘要：“人人都说天堂美,怎比我洪湖鱼米乡”,电影《洪湖赤卫队》中的这两句歌词,对故乡洪湖的美丽富饶作了高度的艺术概括。是的,洪湖是鱼米之乡,是菱藕之乡,以洪湖盛产的鱼、米、菱、藕制作的美味佳肴不胜枚举,现精选出其中八款代表作,以飨读者。

摘要：采用计算机辅助回归正交设计的方法,对交联氧化淀粉的制备工艺进行了研究,通过回归正交设计,获得了相应的数学模型,预测出最佳工艺参数,并通过实验进行了验证。

摘要：采用回归正交设计方法研究微波条件下食用交联氧化淀粉制备工艺的数学模型和最佳参数。结果表明:制备食用交联氧化淀粉的最佳工艺参数为pH=7,微波功率180W,CuSO4用量0.06%,水用量30%,(Na2PO3)3用量为0.5%,双氧水用量15.2%,反应时间3min;回归方程经F检验高度显著,与试验数据拟合良好。

摘要：为解决水文缆道存在的自动化程度低、操作不便等问题,从系统的功能、原理及软硬件设计等方面入手,开发研制了水文缆道自动化测控系统信号采集与传输、流量测控自动化和流量计算软件等关键模块。与人工吊箱流速仪测量进行的比测试验表明:水文缆道自动化测验控制系统采用的部分技术达到了国际先进水平,在流量、流速及水深等方面的测量误差均满足《水文缆道测验规范》和《河道流量测验规范》的要求。