摘要：为探索特殊香型白酒的工艺条件,满足消费者对白酒的多元化需求,本实验在传统泸型酒酿酒工艺基础上借鉴学习浓型、酱型、清型3种香型白酒的酿造工艺,创新设计了一套特殊香型白酒的生产工艺。利用高通量测序技术对酿造关键过程中糟醅微生物群落结构进行分析,通过感官品评对酿造出的白酒进行评价。结果表明:整个酿造过程中共检出18种优势细菌、22种优势真菌,加入麸皮能够极大地降低细菌的多样性;优势细菌为醋酸杆菌属(Acetobacter)和乳酸杆菌属(Lactobacillus),优势真菌为嗜热真菌属(Thermomyces)、曲霉属(Aspergillus)、伊萨酵母属(Issatchenkia)、毕赤酵母属(Pichia)、丝衣霉属(Byssochlamys)等。加入麸皮能够在堆积阶段显著增加氨基酸、辅酶以及无机离子的代谢;从配料差异分析,河内白曲和糖化曲对堆积前后细菌群落结构的影响较小,麸皮影响较大,真菌恰好相反。感官分析表明,采用粉碎高粱、高温大曲、糖化曲的方式进行酿造,酿造出的酒体香气浓郁,焦香突出,口感醇厚、绵柔,别具一格。本研究不仅丰富了基础酒的风味成分研究,也创新了传统中国白酒的生产工艺。

摘要：在分析船载测控天线结构特性及工作环境的基础上,通过设计结构振动监测系统来实现对船载测控天线状态信息进行数据采集处理,为专家系统判读船载测控天线健康状态提供科学依据。提出了一种多节点、远距离结构振动监测系统设计方案,并结合振动传感器选型、振动监测系统软件设计和硬件设计三方面对方案实现进行了研究。给出了结构振动监测系统的软硬件设计流程,为船载测控天线进行故障诊断和维修奠定理论基础。

摘要：为了更好地解决软硬件双路划分问题,提出一种自适应蚁群算法.基本思想是:对状态转移概率与信息素挥发因子,采取自适应调节策略.保证了算法前期蚁群的随机性较大,可以充分全局搜索;算法后期蚁群的随机性降低,以使算法在较短的时间内收敛.对不同节点的控制数据流图进行仿真实验,表明在同等条件下,相对于改进模拟退火、改进禁忌搜索、改进蚁群算法以及DCG3A方法,所提出算法的命中率与收敛时间结果均更优.节点规模越大,优势尤其明显.

摘要：新兴的超高速激光熔覆技术通过对熔覆头的精巧设计,可实现激光、粉末路径最佳耦合,使粉末在飞行空间熔化且基体表面仅形成微溶池,在保证冶金结合的同时,大幅提高熔覆效率及粉末利用率,可制备厚度<100μm、稀释率<5%的均匀薄涂层。为进一步探索超高速激光熔覆涂层组织结构特点,扩展其应用范围,探讨了低功率下4种典型涂层的微观结构及性能。结果表明:超高速激光熔覆可制备120~500μm,无气孔、裂纹的高质量涂层;涂层组织致密,结合区多为粗大柱状晶,表层区以细晶为主;基体熔化区可低至数微米,稀释率可低至1%。其中,镍基碳化钨涂层、铝合金耐磨涂层硬度明显高于基体;钛合金阻燃涂层在激光烧蚀后,烧蚀坑深度降低,热影响区减小;高熵合金阻扩散涂层预氧化后形成以Al2O3为主的微米厚氧化膜,在上述涂层作用下,基体性能均得到提升。

摘要：智能家居给人们的生活带来便利。但随着技术的发展,家庭安全成为人们关注的焦点。针对当前安防的需求,提出了基于ZigBee技术的智能家居安防系统方案,并设计了系统硬件和软件流程。可对住宅的火灾,有害气体的泄露,盗窃等做出准确的检测和自动报警,通过STC89C52单片机实现上述功能。

摘要：超高速激光熔覆涂层易出现表面粗糙的缺陷,熔覆后需精磨处理。明确涂层表面形貌演化机制,控制涂层表面粗糙度,是制备高质量涂层的关键。本文采用自行设计的超高速激光熔覆头,聚焦熔覆态涂层表面形貌演化,在1.5 kW激光功率,线速度147 mm/s下,制备了稀释率<2%,表面粗糙度Ra<10μm的FeCr合金薄涂层,分析了粉末粒度、基体形貌、搭接率以及重熔激光功率对涂层表面形貌的影响。结果表明,受快速冷却影响,超高速激光熔覆涂层表面颗粒状特征明显,粉末粒径影响涂层表面质量;由于熔覆涂层稀释率低、过渡区小,基体表面形貌具有一定遗传特性,基体越粗糙,涂层表面粗糙度越大;提高搭接率可降低熔覆涂层表面高度差、改善涂层表面质量,搭接率超过70%,表面质量趋于平稳;在激光重熔作用下,熔覆涂层表面颗粒状特征逐渐消失,表面粗糙度值降低,重熔功率达0.7 kW后,变化不再显著。

摘要：为了克服传统水银体温计的缺点,本文采用DS18B20数字温度传感器、nRF905无线收发模块和AT89S52单片机设计了基于nRF905无线收发模块为核心的无线体温测量系统,本系统主要包括体温信号发送和体温信号接收两部分,电路结构简单,工作稳定,实现了快速准确测量人体体温的功能。根据需求,还可以扩展为点对多点通信,实现快速测量多人体温的功能。

摘要：机电设备变更对地铁建设成本影响较大。通过对广州市轨道交通某线路车站设备安装工程91份工程变更单的实证分析,本文发现了轨道交通机电设备安装工程变更的一些规律与问题。变更数量和金额方面,整体呈现出变更数量多但是各项变更金额小的状态。其中,最大的单项变更涉及金额也不足100万元。引起变更原因方面,设计因素占据主导,比例达到总量的五成。其次是业主和外部协调因素。变更金额分布方面,安装专业的变异最为剧烈,建筑和装饰专业的变异相对温和。整体变异系数为1.18,离散性较大。审批流程方面,审批时间与变更金额表现出低度的线性相关性。为了加强机电设备变更金额的控制,同时提升合同变更管理的效率。建议地铁建设部门强化设计阶段的管理,重点关注安装专业的变更,简化小金额变更审批流程,适度控制10万元以上变更单的审批。进而减少变更对项目建设的影响,保证地铁项目建设的顺利进行。

摘要：电动汽车车载充电系统的充电性能是电动汽车设计者考虑的重要任务之一。首先对车载充电系统主电路原理进行了描述,并提出主电路中的功率因数校正电路改进方法,通过MATLAB/Simulink软件对充电系统电路性能分析,分别对其损耗及电流输出进行仿真测试,再将输出结果对比分析,证明该方法的合理性。

摘要：随着社会的快速发展,各个领域的数据量急剧上升,大数据智能化已广泛应用到社会生活中,并成为当下最热门的核心技术。高校应积极构建大数据智能化课程体系以应对社会的需求,但由于各种历史原因,导致大数据智能化专业的课程建设略显不足。本文针对大数据智能化专业的发展现状,以我校大数据学院为例,逐步完善学科专业结构,加大专业的建设和改造力度,构建了新型课程体系,设计了优化课程设置、更新教学理念、引进专业教师团队、丰富教学方法、改革考试评价方式等实施方案,突显了新型课程体系的特色。