摘要：为研究青稞粉对鲜榨米面团糊化和流变特性的影响,向鲜榨米粉中添加0%、10%、20%、30%、40%质量分数的青稞粉制成粉团,测定其糊化特性、流变特性和热稳特性,分析其品质变化。结果表明:添加青稞粉可以提高糊化温度,减缓加热过程中弹性模量和黏性模量剧烈波动。当青稞粉质量分数为30%时,其糊化特性最好,糊化温度达90.15℃;流变学曲线变化趋势最缓;活化能最小,即108.7 kJ/mol;热稳性模型方程为Y=104.4 exp(-108.7/8.3143 T)。

摘要：从抗震设计中对抗震墙的合理布置，结构空间刚度及增强上部砖房抗震性能等问题进行探讨。

摘要：本文根据工程实例介绍了高层建筑基础方案的选择；桩基础设计时应根据土层的不同选用不同的施工工艺，确保基础设计的安全可靠；桩基础初步设计可根据勘察报告或规范数值进行估算，最终采用值应以试验为准做相应调整。