摘要：由施明宽等主编,中国轻工业出版社出版的《中国食品装饰艺术》一书实践性强、内容翔实、图解步骤逻辑清晰、插画丰富、图片精美,是一本可以让读者全面了解食物美学、学习食品装饰艺术的经典著作。(1)将美术与食品教育相融合,精心设计食品造型。汪曾祺在《人间滋味》中言:“凡事不宜苟且,而于饮食尤甚。”不同的食物具有不同的材质、特点,具有较强的可塑性。近年来,随着食品造型与装饰艺术形态越来越多元化,美术与食品造型、装饰的结合不仅增添了食品造型的历史文化感、艺术美感,也促进美术教育以一种新的姿态衍生发展。根据该书的理念,食品专业教学应将烹饪作为一门艺术。

摘要：彭志琪,男,1988年8月生,湖南临湘人.现就职于广西师范大学美术学院,助理研究员.

摘要：张大千、何海霞等一批现当代画家秉承民族视角看待青绿山水画的色彩,随心、随情、随境赋彩,让色彩走出随类的局限而展现出更多的主观性,充实与扩展色彩应用中色相、色度的变化和层次,从而表达现当代人的精神追求和审美趣味。

摘要：现如今,艺术品收藏和拍卖市场日渐繁荣,其中中国画的成交额更是占据很大比例。许晓生编纂整理的《当代岭南:2013要2014中国画拍卖年鉴》(2014年9月安徽美术出版社出版)一书,记录了2013—2014年度中国画拍卖市场中各大拍品的分类信息,它反映了现代中国画拍卖市场行情的发展变化,在精美的拍品图片中,我们不仅能够感受到中国画收藏拍品的艺术美感和历史厚度,还能够在拍卖价格中一览中国画拍卖市场的风云变幻。

摘要：石涛的绘画艺术是辉煌的，从他的的影响范畴来看，他不仅以其旺盛的艺术生命力影响了一代又一代的画家，又对中国绘画的发展和绘画理论的丰富作出了巨大贡献。通过对石涛晚年绘画作品的墨法、笔法、构图、书法等方面的梳理与总结，可以看到石涛的画风“笔无定姿”，他能够根据客观物质的各种形态、质地、面貌的不同，画出各种物象的变化且不为俗套。

摘要：西画以写实为务，中国画以写意为本，形成世界两大绘画体系。这种看法，不仅引发了我国近代艺术史上最激烈的理论论争，而且在很大程度上左右了我国20世纪的美术进程。油画技法的传入给中国传统绘画有很大的冲击，在技法上中国画借鉴西方的写实。在绘域精神上以写实的精神为绘画表现的灵魂。一大批艺术家在这里面都有很大的成就，油画技法的引入使中国画发生了很大的改变，“中西融合”与“借古开今”两大创新追求的推动下，产生了历史上前所未有的丰富多样的新风格，以独特的现代品格立于当代世界美术之林。

摘要：以销售桂林山水画为主的桂林艺术品市场曾一度繁荣,如今却处于低迷状态,究其原因,除经营理念和销售方式不当外,桂林山水画商品化严重以及艺术价值低劣导致品质感不强是其中最重要的原因之一。在当代多元文化的背景下,消费者对桂林山水画的品质提出了更高的要求。为满足这一要求,桂林山水画选择在继承传统的基础上以自然山水为依托,赋予画面真情和真趣的创作取向,创作出具有高度思想性、艺术性以及富有民族特色与时代特色的高品质的绘画作品,促使桂林或整个广西地区的艺术文化建设和艺术文化产业发展与繁荣。

摘要：青绿山水画在其百年之久的总体萧条中,始终以强烈的色彩视觉感染力吸引着人们,虽衰落却没有断流,其独特的色彩艺术魅力和表现方式是值得我们学习、借鉴和研究的。

摘要：相对于水墨山水画或浅绛山水画而言,青绿山水画在视觉上具有一定的鲜亮度,明洁、温雅而又不张扬,强调画家对色彩进行归纳与总结,倡导"意在本色"。装饰性色彩也就是为了这种"本色"而体现出艺术家对色彩的情感联想,即作者理想的色彩效果和欣赏习惯以及装饰美的心理,色彩单纯而又强烈,具有明显的东方韵味。

摘要：作为实验水墨的代表人物,刘子健在传统笔墨之外建立了一种新颖的、能表达自己精神世界的水墨方式。通过对其生与死、时间与宇宙的认识,经过具体的作品分析,文章剖析其水墨艺术的语言风格。