摘要：课程思政建设是我国高等教育提高专业人才行业认同感和责任感的有效途径,将专业必修课与思政元素相融合进行教学设计与实践研究,对提高本科生的综合素质具有重要意义。根据“肉品科学与技术”的课程特色,围绕专业课程的目标和任务,深度挖掘肉品专业必修课程的思政元素,进行肉品专业课程的教学设计和教学实践,摸索出提高食品类本科生分析解决专业问题能力、提高肉类食品精深加工的创新和设计能力、提升民族自豪感与民族责任感的新路径,实现以学生为主体、成果为导向、持续改进的教学目的。课程思政元素的挖掘和建设为食品类专业“课程思政”教学设计与实践提供参考。

摘要：该研究采用纳他霉素与琼脂进行复配制备抗菌保鲜膜,探究不同湿度对抗菌膜的力学性能及阻隔性的影响,并评价了抗菌膜对鲜切哈密瓜的保鲜效果,得出以下结果,随着纳他霉素含量的增加,抗菌膜对黑曲霉和酿酒酵母的抑菌直径从0mm增加到约28 mm。在20%、50%及90%的相对湿度条件下,随着纳他霉素含量的增加,抗菌膜的透氧系数存在显著差异(P<0.05)。当纳他霉素含量为0.66%(m/m),抗菌膜的抗拉强度分别为24.20、17.05、5.73MPa,将该抗菌膜结合包装设计对鲜切哈密瓜进行保鲜研究,结果表明,在4℃和20℃的条件下,当储藏14d和72h时,抗菌膜组的菌落数为9.26lgCFU/g和9.12lgCFU/g明显低于其他处理组,并且能减缓可溶性固形物及硬度的降低速率。因此,试验制备的包装膜具有一定的抑菌功能并且能延长鲜切哈密瓜的货架期。

摘要：现有数字图书馆(DLs)互操作方案,在实现大规模数字图书馆集成方面都存在一定的局限性。该文将网格技术与OAI-PMH框架相结合,提出了一个数字图书馆网格(DLGrid)互操作框架,并对网格环境下元数据资源的发现、采集、重组等关键问题进行了分析和设计,初步实现了在集成的元数据基础上数字图书馆信息的共享。

摘要：为了解决In ternet上大规模的数字图书馆互操作问题,在原有OA I-PMH框架的基础上,提出一种基于网格技术的数字图书馆互操作框架——数字图书馆网格(DL grid),给出了3层DL grid体系结构,并对元数据资源的发现、采集、重组、利用等关键技术进行了分析、设计与实现.通过集成的元数据,实现了W eb上数字图书馆信息的共享.

摘要：地处湖北西部的神农架，是当今世界中纬度地区唯一的一块保存完好的原始林区，因神农氏曾在此搭架采药的传说而得名。拟建的湖北省神农架民用机场，总建筑面积约3000 m2。其以“架木为屋”的独特文化视角，诠释了神农架独一无二的地域特征。

摘要：三峡水运新通道和葛洲坝航运扩能工程位于长江三峡风景名胜区的宜昌三峡大坝景区和西陵峡景区。本研究基于景观可视性、景观相融性、景观敏感度、景观阈值、景观综合保护等级等多方面,综合分析评价工程建设对风景名胜区的影响。结果表明,工程位于185观景台、葛洲坝等部分景点的可视范围内,工程与三峡风景区景观的相融性程度为"协调",工程区域景观敏感度、景观阈值、景观综合保护级别均较低,工程施工活动会对游客游览行为产生影响,但不会改变景区整体的观赏特色。工程方案设计应与景区景观相协调,并在施工中采取必要的措施减少对游客游览行为的影响。