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响应面法优化高粱丝黑穗真菌多糖超声提取工艺: 收藏
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引用; 《食品工业》2012年第11期33卷 86-89页; 作者：樊金娟杨振华徐秀德朱峰朱延姝阮燕晔沈阳农业大学生物科学技术学院沈阳110161 辽宁省农业科学院植物保护研究所沈阳110161; 为确定高粱丝黑穗真菌多糖超声波提取的最佳工艺条件,在单因素试验基础上选取试验因素与水平,利用中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用3因素3水平响应面分析法,获得多元二次线性回归方程,以多糖提取率为响应值作响应面和等高线图。...; 为确定高粱丝黑穗真菌多糖超声波提取的最佳工艺条件,在单因素试验基础上选取试验因素与水平,利用中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用3因素3水平响应面分析法,获得多元二次线性回归方程,以多糖提取率为响应值作响应面和等高线图。结果表明:高粱丝黑穗真菌多糖最佳超声波提取工艺条件为超声时间30.2 min、提取温度94.25℃、液料比50(mL/g),在此工艺条件下,多糖提取率1.745%,与理论预测值1.798%的相对误差为2.945%,拟合度较好。; 来源：详细信息评论

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