摘要：介绍了几种油脂工程设计中应考虑的环保因素。在油脂工程设计中对其加以考虑 ,无论是对于降低生产操作费用 。

摘要：介绍了粗甘油的连续蒸馏技术。合理设计 ,借助现代测量和控制技术精密控制的甘油蒸馏工艺 ,不仅可降低生产的运行费用 。

摘要：介绍了粗脂肪酸的连续蒸馏精制技术。一个合理设计、借助现代测量和控制技术精密控制的粗脂肪酸连续蒸馏工艺 ,不仅可降低蒸馏脂肪酸生产的运行费用 ,同时保证了所生产蒸馏脂肪酸的高品质。

摘要：本文叙述了一种全新成品硅胶薄层色谱板的动态浸涂法，采用此法所制得的板具有良好重现性且银离子在板上分布均匀。这种板按双键数分离甘三酯的效果相等或优于传统法制得的硝酸银薄层色谱（ＡｇＮＯ＿３──ＴＬＣ）板。此板容易制备，与浸入法相比硝酸银用量大大节省。采用一次浸涂就可将硝酸银及显色剂焰红颜料同时固化于板上，在甘三酯分离中不需手工喷涂显色并使半定量密度测定成为可能，硅胶ＨＰＬＣ柱也可采用同样的动力学方式进行硝酸银浸涂。

摘要：乌桕油是一种含有趣生物合成四酯的中国原料。借助带有折光和二种不同波长紫外检定器的高效液相色谱（ＨＰＬＣ）及反相ＨＰＬＣ技术对油，以及它的甘三酯和四酯馏分进行了研究。生育酚的研究采用了一普通（硅胶）ＨＰＬＣ系统。给出了乌桕油甘三酯和四酯的定性及半定量分析结果。对生育酚来说，乌桕油几乎仅含γ－生育酚（９２％）。

摘要：介绍了一种由油脂连续高压水解生产脂肪酸的工艺和方法。与间歇和中压水解法相比 ,该法具有水解率高 ,无需催化剂 ,处理量大 ,连续生产 ,具有能耗低和较低的环境污染等优点。

摘要：本文就酸枣仁、油的理化特性进行了研究，并对其开发应用前景进行了叙述。

摘要：借助气相色谱（ＧＣ）及高效液相色谱（ＨＰＬｃ）对三种不同沙棘油的脂肪酸、甾醇和维生素Ｅ的组成及含至进行了研究测定。结果表明，来源或生产方式不同均可导致油中这类成份组成及含量的差异。采用６号溶剂浸出法制得的油中甾醇及维生素Ｅ含量最高。

摘要：通过对比分析沙棘籽油、沙棘果肉油、一般植物油、动物脂的脂肪酸组成,V—E、甾醇含量组成及其变化,可对沙棘油掺伪进行鉴别。

摘要：介绍了几种油脂工程设计中应考虑的环保因素 ,对于降低生产操作费用和有利于环保都是十分有益的。