摘要：食醋行业是我国生物技术产业的重要组成部分,食醋浓缩物可由传统食醋陈酿过程自然形成,或经由浓缩、干燥等加工方式获得。本文中,笔者聚焦醋膏、醋粉等形式的食醋浓缩物,深入分析其含有的有机酸、多糖、蛋白、黄酮、多酚及川芎嗪等活性成分,系统综述了其在抗氧化、抗炎、调节血脂、保护肝脏及调节肠道菌群等方面的研究进展。本文为进一步优化发酵工艺、开发新型功能性食醋产品提供了理论支持,并有望引导食品营养靶向设计和精准制造。

摘要：2023年5月12—13日,由浙江省鲁迅研究会、浙江师范大学主办,浙江师范大学人文学院、艺术学院承办,绍兴文理学院鲁迅研究院协办的“鲁迅与文艺理论创新”研讨会暨浙江省鲁迅研究会2023年会在浙江师范大学举行。

摘要：介绍了电动汽车的分类和传导充电产品及其工作原理。根据传导充电产品在实际使用过程中可能会经受的各种工作环境,结合实际由可靠性引起产品失效模式,提出了传导充电产品在各种环境中的可靠性要求,为相关企业的产品可靠性设计提供了思路。

摘要：目的设计一种低成本的便携式心电信号数据采集系统,实现长时间对心电信号进行采集与存储。方法对采集的心电信号进行放大、滤波、电平提升和模数转换后存储于Flash存储器,再通过液晶显示器显示实时心电波形。结果本系统可实现对心电信号进行长时间的数据采集和记录。结论本系统对于临床和患者应用都具有一定的实用价值。

摘要：目的探讨程序性细胞凋亡基因(programmed cell death-1,PDCD1)第5外显子单核苷酸多态性(SNP)与中国南方汉族人群系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)易感性的关系。方法采用病例对照研究设计,收集132例病例和160例对照,应用PCR-RFLP技术检测PD1.6G>A和PD1.5C>T两个位点的SNPs,运用SAS8.2软件包进行基因型、等位基因和单倍型等的关联性分析。结果对照组PD1.6G>A位点突变基因型AA频率高于SLE患者(χ2=5.123,P=0.023),患者中的A等位基因频率低于对照组(χ2=8.036,P=0.005);PD1.5C>T位点中,CT基因型在对照组中的比例较低(χ2=15.380,P=0.000),病例组的T等位基因频率高于对照组(χ2=11.631,P=0.001)。同时,两位点等位基因间存在连锁不平衡(χ2=10.708,P=0.001),且病例组和对照组单倍型分布不同(χ2=18.821,P=0.000);其中,病例组A-C单倍型频率低于对照组(χ2=15.812,P=0.000),A-T和G-T单倍型频率高于对照组(χ2=4.119,P=0.042和χ2=6.621,P=0.010)。结论在中国南方汉族人群中,PDCD1基因PD1.6G>A和PD1.5C>T两个位点多态性与SLE具有相关性,PD1.6G>A的G→A突变可能是SLE的保护因素(OR=0.57,95%CI:0.39-0.84),PD1.5C>T的C→T突变可能是SLE的危险因素(OR=2.02,95%CI:1.35-3.02)。A-T和G-T单倍型可能是SLE的易感单倍型(OR=1.58,95%CI:1.02-2.46和OR=3.02,95%CI:1.30-7.02),A-C单倍型可能是SLE的保护性单倍型(OR=0.51,95%CI:0.36-0.71)。

摘要：[目的]探讨负性情绪的消化性溃疡病人发病诱因及自我管理知识掌握情况。[方法]采用Zung抑郁自评量表(SDS)和焦虑自评量表(SAS)以及自行设计的消化性溃疡病人一般情况问卷调查表对105例消化性溃疡病人进行调查,并与健康人对照。[结果]溃疡组与健康组SDS、SAS评分以及抑郁、焦虑发生率比较有统计学意义;焦虑与非焦虑的消化性溃疡病人在保持稳定情绪、合理饮食方面比较,差异有统计学意义;有45.8%～78.1%负性情绪病人对药物根治周期、定期复诊、并发症不了解。[结论]护理消化性溃疡病人应及时评估情绪状态,健康教育因人而异,重点放在自我预防保健、控制发病诱因、提高自我管理能力方面,同时给予心理干预改善精神健康水平,对预防发病和复发起积极作用。

摘要：目的分析福建省漳浦县2015年一起小学水痘暴发的罹患率,评价水痘疫苗（Var V）的保护效果（VE）。方法通过主动搜索和设计问卷收集学校学生和教师的水痘发病情况和Var V接种情况,采用描述性和队列研究方法进行分析。结果该起学校暴发疫情中共发生水痘299例,罹患率为29.87%;学生、教师发病数分别为296例、3例,罹患率分别为30.64%、8.57%。疫情持续71天。学校6个年级15个班均有发病,学生罹患率在1.56%（1例,一年级1班）～64.38%（47例,五年级2班）之间（x2=209,P〈0.0001）。学校一、二、三楼层学生罹患率分别为9.17%（31例）、39.44%（127例）、45.10%（138例）（x2=115.13,P〈0.001）。Var V的总VE为59%（RR=0.41,95%CI：0.30～0.57）,接种Var V≤5年和〉5年的VE分别为74%（RR=0.26,95%CI：0.14～0.48）、50%（RR=0.50,95%CI：0.35～0.71）。结论学校水痘暴发流行的危险性较高,建议加强学校的传染病监测管理、开展Var V接种工作。

摘要：每年的毕业季总是免不了遗憾,但疫情之下的毕业季,遗憾则显得格外多。对于各个高校服装设计专业的毕业生最大的遗憾莫过于心心念念多年的毕业设计得不到充分的展示。目前针对疫情的影响,国家也陆续为大学毕业生完成最后的毕业和就业清扫障碍,同时也相应推出了一系列的政策号召。为了响应国家号召尽最大努力弥补毕业生的遗憾,本刊推出纸上毕业季——集优秀毕业论文以及毕业设计效果图特刊,使各位优秀的毕业生们可以在专业学术期刊上充分展示自己的才华,让疫情笼罩下的毕业季变得更有意义,同时也能让设计行业的专家们看到大家的潜力,为毕业生们搭建一个特殊时期与众不同的“纸上”T台!人生虽短,岁月留痕,珍惜当下,不留遗憾,我们一起努力为毕业生们难忘的校园生活画上圆满的句点,也为挖掘时尚界优秀的设计新星保驾护航,不负初心,不负韶华!