摘要：学习发生于真实情境之中。课堂中的真实学习情境是关联现实世界,符合知识学习规律与学生发展特点的微观情境,是促进学生知识学习、问题解决与素养表现的媒介。真实学习情境具有价值负载性、体验交互性和现实关切性,能够促进课程知识的活态化表达,激发学习进阶的可能性,助力学生素养表现与个性成长。发展性教学呼吁创设真实学习情境,关联现实以促进知识向真实情境还原,依托真实情境设计层级性学习任务链,提供教学支架刻画学生核心素养表现。

摘要：目的 梳理2004—2023年间营养与食品卫生学教育教学改革发展脉络,并对其热点和前沿进行分析,以期为今后营养与食品卫生学教育教学改革提供研究思路。方法 检索2004年4月17日—2023年4月17日收录于中国知网数据库营养与食品卫生学的教学改革相关研究及综述类的文献相关研究,通过CiteSpace 6.2.R1软件对研究的作者、机构、关键词等进行分析。结果 共纳入270篇文献,得到年发文量、发文前10的作者排名、作者合作网络、发文前10的机构及教学、教学改革、实践、实验教学、预防医学、课程思政、教学问题、改革、卫生、研究生10个关键词聚类标签。结论 通过对2004—2023年文献的分析,发现未来对营养与食品卫生学的教育,应紧密联系课程思政,积极探索教学方法、不断完善教学设计、加强构建实验教学多元化考核与评价体系等。为解决传统教学的痛点与难点,应不断拓展教学内容的广度和深度,引导学生从“你教我学”转变到“我想我学”的过程,强化学生的自主学习能力,为“新医科”建设助力。

摘要：为了解决锁铆连接冷弯薄壁型钢组合墙抗震性能一般的问题,对5片足尺组合墙进行低周往复加载试验,其中包括1片锁铆连接墙、2片局部用自攻螺钉替换锁铆的混合连接墙(连续替换和间隔替换)及2片局部增加自攻螺钉的混合连接墙(连续增加和间隔增加).探明4种不同混合连接方式对组合墙抗震性能的影响,获得各类组合墙的承载力、延性、耗能等抗震性能指标及其破坏模式,提出一种抗震性能较优的混合连接方式.研究结果表明:混合连接组合墙的破坏模式主要表现为面板屈曲、铆钉及螺钉头拔出面板;局部用自攻螺钉替换锁铆的混合连接方式对组合墙的抗震性能改善不明显;局部增加自攻螺钉的混合连接方式能够显著提升组合墙的抗剪承载力、刚度、极限位移、累积耗能等方面的性能,其中局部连续增加自攻螺钉的混合连接方式对组合墙的屈服位移提升较明显;组合墙在设计与应用时,宜优先选择局部连续增加自攻螺钉的混合连接方式.

摘要：为提高现有组合楼板的加工效率和装配化程度,解决组合楼板结构中自攻螺钉连接工序多、效率低等问题,提出了一种基于锁铆连接的新型冷弯薄壁型钢桁架梁-压型钢板-混凝土组合楼板模块。为研究该楼板模块的受弯性能以及次梁间距、混凝土厚度和连接方式对其抗弯承载力、延性和刚度的影响,对6块足尺组合楼板模块试件进行了单调静载试验。试验结果表明:在正常使用阶段,组合楼板模块的变形很小,且远小于GB50017—2017《钢结构设计标准》要求的限值;组合楼板模块破坏时具有较大塑性变形,说明其延性性能良好,主要表现为桁架梁锁铆连接的破坏、桁架梁弦杆的折曲破坏和楼板模块面板层混凝土的挤压破坏;次梁间距对组合楼板模块的延性和刚度影响较大,对其抗弯承载力影响较小;混凝土厚度和钢构件连接方式对组合楼板模块的抗弯承载力、延性和刚度均有显著影响。

摘要：营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。

摘要：目的了解甘肃省兰州市大学生膳食营养摄入情况,为高校学生饮食结构合理化提供科学依据。方法 2016年12月随机整群抽取兰州市1 000名大学生作为研究对象,采用自行设计调查问卷以24 h膳食回顾法开展膳食调查,并借助膳食平衡指数法分析膳食营养摄入情况。结果大学生平均摄入谷物和薯类592.4 g/(人·日),男生高于女生(t=94.55,P<0.05);平均摄入豆类70.5 g/(人·日),女生高于男生(t=-39.45,P<0.05);分别摄入蔬菜167.3 g/(人·日)、水果157.5 g/(人·日)、肉类77.2 g/(人·日)、奶类72.5 g/(人·日)和蛋类33.7 g/(人·日),各类营养素普遍达不到推荐量要求,一半以上学生摄入的钙、维生素(除烟酰胺VPP)和锌未达到推荐量。结论兰州市大学生中存在一定程度的营养失衡,建议高校食堂配备营养师,合理搭配膳食,同时学校开设有关营养学课程,增强学生的健康意识。