摘要：1泡菜生产过程生物胺快速检测与控制技术1．1成果单位四川大学、四川高福记股份有限公司等。1．2成果简介本成果主要包括通过特殊培养基选择性检测泡菜发酵过程中生物胺转化菌株数量与HPLC定量检测结果相关性，采用微生物-TCL-HPLC组合检测，微生物修复降低生产过程生物胺与亚硝酸盐的方法，实现降低椒醅、泡菜生产过程生物胺、亚硝酸盐的含量目标。

摘要：1杂交水稻产学研合作模式1.1主要完成人李平教授等1.2所有权单位四川农业大学1.3品种介绍该模式针对国家“双减、绿色”、四川“川米优化工程”和田园观光的需求,组合现代农业生产集约化、专业化和社会化的发展,诸如专业大户、家庭农场、农民合作社等新型经营主体不断涌现,通过科研院所+企业+农户的产学研一体化产业模式,以优质、抗倒水稻品种和有色稻筛选为基础,机械化、轻简栽培技术集成为支撑,结合稻田综合种养、稻田图案设计、收储加工专业化,打造优质稻米和稻田观光品牌,让该产业链上的每个环节从业者均有了更高的稳定收益。