摘要：采用三因素(N.P_2O_5.K_2O)五水平D—饱和设计,研究表明实行平衡施肥技术,能有效提高马铃薯产量和经济效益。同时明确应以氮钾为主,配合磷肥。粘质土壤施N量为5.21～5.73kg亩^(-1),P_2O_5 4.51～5.65kg亩^(-1),K_2O为3.89～4.28kg亩^(-1),N:P_2O_5:K_2O=1.33:1.16:1～1.33:1.33:1;砂质土壤施N量4.1～5.61kg亩^(-1),P_2O_5 2.29～4.63kg亩^(-1),K_2O为2.83～3.65kg亩^(-1),N:P_2O_5:K_2O=1.44:0.81:1～1.54:1.26:1。

摘要：白酒酿造工程作为新设立的工科专业,课程体系建设是支撑专业人才培养目标和学生学习成果达成的核心要素。针对现有白酒方向人才所依托的酿酒工程专业进行人才培养存在的缺乏培养标准、专业课程体系关联度不高、专业实践课程学分占比较低、专业知识更新的及时性较差、复杂工程问题提炼设计不足等问题进行了新专业课程体系建设。构建了茅台学院白酒酿造工程专业课程体系框架,形成了完整的课程群,从教学内容、实践环节、教材建设、教学方法与教学手段、考试方法几个方面对课程进行了全方位的教学改革,取得了较好的效果。