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轮叶党参低盐系列制品的研制
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《食品科技》2006年 第12期31卷 50-54页
作者：都凤华 房广建 王志同 林柯 文连奎 王丽吉林农业大学食品工程学院长春130118 吉林省长春市朝阳区农业局长春130012 
对轮叶党参低盐制品进行了研究,根据影响制品质量的主要因素,进行了正交试验设计,从中筛选出3种不同风味产品的最佳配方。
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