摘要：本文研究了多口位高性能马克隆仪的测试原理,特别讨论了温度补偿桥式气路差分测量方法,介绍了基于C8051F040高速微处理器的系统硬软件设计方案,最后给出了试验数据并进行结果分析。在实际使用中取得了很好的效果。

摘要：相声是一门语言艺术,讲究说学逗唱。文章首先分析了相声语言的特点,其次论述了大学课堂教学中融入相声艺术探索与实践,以及在课堂教学中融入相声表演艺术技巧,最后提出了大学课堂教学中融入相声艺术需要注意的问题。

摘要：泰州市现有水土流失面积1.14km^(2),以水力侵蚀为主,全部为轻度侵蚀。水土流失面积最严重的是靖江市,其次是泰兴市,姜堰区最少。通过对泰州市水土流失现状研究分析,提出相应治理措施,促进泰州市生态环境可持续发展,并为类似城市水土保持工作提供参考。

摘要：通过调控再制干酪体系乳化盐添加量(0.6%~3.0%)、pH值(5.4~5.8)和马铃薯醋酸酯淀粉添加量(0.125%~2%),研究再制干酪拉伸性的调控机制。结果显示,当乳化盐从0.6%增加至3.0%时,再制干酪中的结合钙含量从(4.42±0.05)g/kg降低至(0.02±0.04)g/kg,脂肪球粒径D_((4,3))从(73.08±3.16)μm降低至(27.90±2.55)μm,结合水相对含量从(9.57±0.25)%增加至(10.40±0.25)%,表明钙交联作用逐渐减弱,干酪的乳化效果增加,水合程度增加,蛋白分子间相互作用由强变弱,再制干酪的拉伸性因此先升高后降低;当pH值从5.4增加至5.8时,再制干酪中的结合钙含量从(2.01±0.08)g/kg增加至(2.74±0.05)g/kg,脂肪球粒径D_((4,3))从(36.36±2.68)μm降低至(21.37±2.39)μm,傅里叶变换红外光谱显示O—H和N—H的弯曲振动吸收峰均向低波数移动,结合水含量从(9.85±0.16)%增加至(10.74±0.12)%,表明钙交联作用、乳化效果和水合程度增加,蛋白分子间相互作用由强变弱,再制干酪的拉伸性因此先升高后降低;当马铃薯醋酸酯淀粉从0.125%增加至2%时,脂肪球粒径D_((4,3))从(54.17±2.74)μm降低至(29.92±2.71)μm,结合水相对含量从(9.90±0.38)%增加至(11.00±0.21)%,表明干酪的乳化效果和水合程度增加,拉伸性先升高后降低,其中当马铃薯醋酸酯淀粉添加量达到2%时,淀粉与蛋白质出现相分离,拉伸性变差。综上,再制干酪的拉伸性受钙离子螯合程度、乳化效果、蛋白质分子间静电相互作用、水分分布以及蛋白质-多糖相行为等多方面的综合调控。