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检索条件"作者=文素珍"
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IBDP课程数学探究与课程标准数学建模的教学融合——以“梅林水库面积测量”为例
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《中国数学教育(高中版)》2022年 第12期 23-28页
作者:邵爱国 文素珍广东省深圳市高级中学 
以“梅林水库面积测量”为例,对IBDP国际课程评价标准与我国高中数学课程标准中涉及培养学生数学探究和数学建模能力的教学内容进行比较和融合,并设计指向数学核心素养提升的教学环节,引导学生开展学习活动,达到取长补短、寻求共同教学...
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专业参考书在教学中的应用研究——以《园林规划设计》课程为例
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《西南师范大学学报(自然科学版)》2014年 第4期39卷 217-220页
作者:吕慧 文素珍佛山科学技术学院园林系广东佛山528231 佛山科学技术学院实验教学中心广东佛山528231 
提出了将参考书的应用纳入到课堂教学及课程考核中的重要性,并以《园林规划设计》课程教学实践为例,从课外阅读统筹管理、参考书目的选择、参考书目在教学中具体的应用方法以及学生参考书阅读的考核办法4个方面研究了在专业教学中应用...
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日本园林石景设计分析
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《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2009年 第2期27卷 81-84页
作者:吕慧 文素珍 曹毅佛山科学技术学院园艺系广东佛山528231 
山石是日本园林中重要的造园要素。日本古典园林理石艺术达到了较高水平,并且在现代园林石景设计方面具有独特的艺术特点,对我国现代园林石景设计有一定借鉴意义。首先对日本古典园林枯山水代表作中石景艺术特点及其现代美学价值进行研...
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薄荷挥发油超临界CO_2萃取工艺参数的研究
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《湖北农业科学》2011年 第1期50卷 148-150页
作者:任吉君 王艳 周荣 文素珍 伍彩旺佛山科学技术学院园艺系广东佛山528231 
以亚洲薄荷作为试验材料,采用超临界CO2萃取法,运用正交设计,针对萃取压力、萃取温度和萃取时间3个因素对薄荷挥发油萃取的影响进行了研究。结果表明,对薄荷挥发油萃取量的影响从大到小依次为萃取压力、萃取温度、萃取时间,超临界CO2萃...
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超临界CO_2萃取琉璃苣芳香油参数的优化
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《湖北农业科学》2014年 第18期53卷 4408-4410页
作者:任吉君 王艳 周荣 文素珍 郭传青佛山科学技术学院园林系广东佛山528231 
采用超临界CO2萃取技术,利用正交设计对琉璃苣(Borago officinalis)芳香油萃取参数进行了优化研究。结果表明,影响超临界CO2萃取量最重要因子为萃取压力,其次是萃取温度;最佳萃取工艺参数组合为萃取压力20 MPa、萃取温度35℃、萃取时间2...
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佛山市城市绿道植物规划调查研究
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《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2015年 第1期33卷 67-71页
作者:文素珍 周荣 李启聪佛山科学技术学院食品与园艺实验教学中心广东佛山528231 
以佛山市的城市绿道系统为例,开展了城市绿道系统的调研,提出政府和市民应改变观念、注重城市绿道规划、建立具有自身特色的绿道系统、加强绿色出行的宣传等建议。
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大蕉果实呼吸和催熟实验的教学与实践
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《农产品加工(下)》2012年 第7期 166-167,176页
作者:刘晓辉 杨明 文素珍佛山科学技术学院广东佛山528231 
选择呼吸跃变型、酶褐变迟缓的大蕉果实作为原料,针对大蕉果实呼吸强度和人工催熟的特点,通过归纳和设计性的实验教学,使学生的综合性素质得到提高。
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多元香蕉果酱的研制与保鲜
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《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2016年 第1期34卷 8-11,61页
作者:杨明 刘晓辉 文素珍佛山科学技术学院食品工程系广东佛山528231 
通过正交设计法筛选并研制单元和多元配方最佳的香蕉果酱,在高、低、常温下,定时每天测定其p H值和含糖量,结果表明:1)多元最佳果酱配方为:香蕉+枇杷+木棉花+西红柿(胡萝卜);2)含糖量和煮制时间是除配料之外影响果酱口味的主要因素;3)...
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原味番石榴果汁保鲜研究
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《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2016年 第2期34卷 29-31页
作者:刘晓辉 杨明 文素珍佛山科学技术学院园艺系广东佛山528231 
通过正交试验设计,研制了原味番石榴果汁,对其进行常温与低温保鲜24 d,每3 d测定一次各抗氧化指标和物质含量的动态变化,结果为:1)低温比常温保鲜时间及效果更好;2)黄酮、SOD活性、含糖量均是先高后低,而且变化趋势近乎一致;3...
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可食仙人掌与花果菜新型果酱研究
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《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2013年 第1期31卷 1-6页
作者:刘晓辉 杨明 文素珍 廖彩凤佛山科学技术学院园艺系广东佛山528231 
采用正交试验设计方法,进行单一和三类新型果酱的配比筛选,结果选出单一和新型共7个最佳配方,经过对最佳配方的各类果酱进行常温保鲜研究,表现为各类果酱糖变化缓而平稳,酸值为由弱酸性向强酸性波动变化,因此生产上应根据大众所需的口...
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