摘要：以五味子果皮渣、山楂为主要原料,采用单因素试验及正交设计,筛选出复合果酱的最佳配方。结果表明,五味子果皮渣浆液与山楂浆液的配比为1∶3,CMC-Na为总浆液量的1.0%,白砂糖为总浆液量的40%,真空浓缩至可溶性固形物为40%时,复合果酱具有较高的稳定性,组织均匀细腻、酸甜适口,具有轻微的五味子特有香味和山楂的天然风味。

摘要：以五味子皮渣、山药为主要原料,采用单因素试验及正交试验设计,筛选出复合果酱的最佳配方。结果表明,五味子浆液与山药浆液配比为1∶2,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)质量分数0.8%,白砂糖质量分数30%,浓缩至可溶性固形物为40%时,复合果酱具有较高的稳定性,组织均匀细腻,酸甜适口,具有轻微的五味子特有香味和山药的天然风味。

摘要：以榨汁后的沙棘果皮为原料,采用丙酮为萃取剂并以超声波为辅助条件,提取沙棘黄色素。经单因素和响应面优化设计试验,确定最佳提取工艺参数为:以丙酮为萃取剂,料液比为1∶20,超声时间32 min,超声功率385 W,粉碎度60目,此时吸光度达到最大值1.182,沙棘黄色素(以β-胡萝卜素计)得率达到163 mg/kg。

摘要：建立实践教学体系加强实践教学环节吉林农业大学周学勤，文连奎，郑秀峰，于桂芹，张莉为了全面贯彻党的教育方针，适应农村经济的发展及实现培养社会主义建设者和接班人这一总目标的要求，几年来，我们在改革办学体制，改革教学内容与教学方法的过程中，在加强基础理论教...

摘要：建立实践教学体系加强实践教学环节周学勤，文连奎，郑秀峰，于桂芹，张莉为了全面贯彻党的教育方针，适应农村经济的发展及实现培养社会主义建设者和接班人这一总目标的要求，几年来，我们在改革办学体制、改革教学内容与教学方法的过程中，在加强基础理论教学的同时，还...