摘要：目的优选羊栖菜多糖的最佳提取工艺,为药理活性研究提供物质基础,并采用此工艺比较不同来源羊栖菜中多糖含量,评价羊栖菜质量。方法以羊栖菜多糖得率为指标,考察料液比、提取温度、提取时间和提取功率等对多糖得率的影响,通过均匀设计实验分别优化热浸法与超声法的提取工艺条件,采用优化的提取工艺比较14批羊栖菜多糖含量。结果热浸法的最佳提取条件为:料液比1∶50,提取温度100℃,提取时间3 h,羊栖菜多糖得率为5.30%;超声法最佳提取条件为料液比1∶60,提取温度75℃,提取时间60 min,提取功率300 W,羊栖菜中多糖得率为4.27%。14批样品羊栖菜中多糖含量范围为4.44%~7.12%。结论热浸法,提取效率高,节约成本,更适用于羊栖菜多糖提取。14批样品羊栖菜中多糖均符合药典要求,以产地为山东的样品羊栖菜多糖含量最高。