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一种检测蒸馏酒醒酒时间的模型建立与应用研究
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《酿酒科技》2024年 第1期 119-122页
作者：卫云路 刘幼强 郭梅君 余剑霞 方毅斐 何松贵广东省九江酒厂有限公司广东佛山528203 
通过科学实验设计,对饮酒后测试对象进行呼吸酒精测试,研究测试对象血液中的酒精浓度变化,进行数据分析,建立蒸馏酒醒酒时间的数学模型,并应用于白酒的生产过程中,为开发健康低醉产品提供技术指引,对白酒行业乃至整个酒类行业的技术进...
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