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味与道:日常生活与中国人的生命哲学
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《探索与争鸣》2024年 第4期 30-62,177,178页
作者:李红岩 荣跃明 彭兆荣 贡华南 王本朝 王才勇 方笑一 郑珊珊山西大学历史文化学院 上海社会科学院文学研究所 四川美术学院中国艺术遗产研究中心 厦门大学 华东师范大学中国现代思想文化研究所/中国智慧研究院 华东师范大学哲学系 西南大学文学院 复旦大学中文系 华东师范大学中文系 东南学术杂志社 
“味道”作为个日常生活范畴,勾连着生存与审美双重向度,承载着中国人的生命哲学和审美理想相比于西方的视觉中心主义和形而上学传统,中国人对味觉的偏重展现出种独特的在世态度。而“味-道”之间有“象”,体现的更是中国人认...
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高校古典文学教育的进路与突围——专访华东师范大学中文系副系主任、古籍研究所所长方笑一教授
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《大学(研究与管理)》2023年 第6期 1-5页
作者:方笑一 罗欣 郭伟华东师范大学中文系 华东师范大学古籍研究所 华东师范大学中国创意写作研究院 不详 
当代古典文学研究存在定的局限性,研究者往往过于关注以文学审美为指向的文章,忽略了古代文学作品的实用性与功能性。对此,“非审美化的形式研究”可能是解决问题的途径。高校古典文字的研究者、教育者们应尽量摒弃用现代文学尺度衡...
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四美兼具:如何品味中国古典诗词之美?
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《艺术广角》2023年 第1期 20-26页
作者:方笑一华东师范大学中文系 
古典诗词是中华优秀传统文化中非常重要的部分,在古代它属于经、史、子、集四部中的集部,在现代学科分类中,则属于古典文学的部分,当然,古典文学这个概念也是在现代学科建立之后才出现的。古典诗词在中国传统文化中拥有怎样的定位?...
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赋美食以宋韵:林洪《山家清供》的饮食书写及其文化史意义
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《文化艺术研究》2022年 第6期15卷 36-42,112页
作者:方笑一华东师范大学中文系上海200241 
在中国饮食文化史上,宋朝是个极为关键的时代。中国的农业和食物最后成形于宋朝,中国伟大的烹调法也产生于宋朝。《山家清供》便是其中部重要文献。《山家清供》为宋人林洪专写饮食的笔记,其中涉及的饮馔,约有半由林洪命名。这些...
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论东晋永和文学
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《华东师范大学学报(哲学社会科学版)》1999年 第1期31卷 67-72,59页
作者:方笑一华东师范大学中文系 
本文首次标举“永和文学”这个文学史概念,并用以指称被般文学史著作忽略的东晋中前期文学。本文认为,永和年间聚居会稽的名士,具有迥异于前代名士的独特心态与士风,其所作诗文,均意在排遣生命悲感。本文从玄言文学、山水文学、...
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知识付费与知识表演
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《探索与争鸣》2019年 第7期 4-34,157页
作者:荣跃明 周志强 刘擎 方笑一 陈龙 文贵良 王迁 宋伟 郭强上海社会科学院文学研究所 南开大学文学院 华东师范大学政治学系 华东师范大学中国现代思想文化研究所 华东师范大学思勉人文高等研究院 华东师范大学古籍研究所 苏州大学传媒学院 华东师范大学中文系 华东政法大学法律学院 东北大学艺术学院 东北大学人文艺术研究中心 同济大学马克思主义学院 
近年来网上盛行付费音视频课程,不少学者参与其中,甚至成为主力,此类形式的知识获取被人们称为'知识付费'。普通听众可以用付费的方式购买著名专家学者和各界名人的授课内容,不少学者借此成为'网红',在获得巨大社会影...
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特别约稿 难忘的碗虾仁面
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《七彩语文》2023年 第2期 32-33页
作者:方笑一华东师范大学中文系 华东师范大学中国创意写作研究院 
在上海的面馆,主流是做苏式面。红汤细面,浇头另烧,口味偏甜。20世纪90年代末,有家叫“沧浪亭”的苏式面馆开在热闹时尚的淮海路,生意红火。可我没有去过。那里的面价格偏贵,碗招牌的虾仁面要六七十块,即使是以今天的标准来看,也不...
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