摘要：试验旨在研究甜叶菊绿原酸和染料木素对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡发育和抗氧化性能的影响。试验选取360只体重相近且健康的70周龄海兰褐蛋鸡,按生产性能无显著差异的原则分为4组(P>0.05),每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂基础日粮+120 mg/kg绿原酸(绿原酸组)、基础日粮+120 mg/kg染料木素(染料木素组)、基础日粮+120 mg/kg绿原酸+120 mg/kg染料木素(绿原酸+染料木素组)。试验预饲期2周,正试期12周。结果显示:绿原酸、染料木素或二者共同添加对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,绿原酸、染料木素单独和共同添加均显著提高蛋鸡蛋壳强度、蛋壳厚度(P0.05)。与对照组相比,绿原酸、绿原酸与染料木素共同添加显著提高蛋鸡肝脏超氧化物歧化酶活性(P<0.05);绿原酸显著提高卵巢总抗氧化能力(P<0.05)。研究提示:绿原酸和染料木素虽然未显著提高产蛋后期蛋鸡生产性能,但可显著改善蛋壳质量,同时增强肝脏和卵巢的抗氧化功能。

摘要：试验旨在研究吡咯喹啉醌(PQQ)和葡醛内酯对产蛋高峰早期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素和生化指标的影响。试验选取360只体重相近且健康的25周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别为:基础日粮+0.4 mg/kg吡咯喹啉醌(吡咯喹啉醌组);基础日粮+300 mg/kg葡醛内酯(葡醛内酯组);基础日粮+0.2 mg/kg吡咯喹啉醌+150 mg/kg葡醛内酯(吡咯喹啉醌+葡醛内酯组)。试验预饲期2周,正式期8周。结果显示:饲粮添加吡咯喹啉醌、葡醛内酯或二者共同添加对生产性能无显著影响(P>0.05);饲粮添加吡咯喹啉醌、葡醛内酯或二者共同添加对蛋品质无显著影响(P>0.05);与对照组相比,吡咯喹啉醌组和葡醛内酯组蛋鸡血浆孕酮水平显著提高(P<0.05);与对照组相比,葡醛内酯组蛋鸡血浆甘油三酯水平显著降低(P<0.05),吡咯喹啉醌组、吡咯喹啉醌+葡醛内酯组蛋鸡血浆谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。研究表明:吡咯喹啉醌和葡醛内酯虽然未显著提高产蛋高峰早期蛋鸡的生产性能和蛋品质,但可显著提高机体的激素水平,显著降低甘油三酯水平和谷草转氨酶活性,起到调节机体生理水平及预防疾病的作用。

摘要：研究旨在通过对我国肉鸡场福利的现场测定与情况调研,在参考国外肉鸡福利养殖规范的基础上,探索性提出针对我国国情的肉鸡养殖福利质量评分体系。该体系详细拟定了各项评分细则及计算方法,将体系评价分两部分进行,实现固定因素与浮动性管理因素的动态结合,提高了体系对现阶段和未来肉鸡福利养殖评价的实用性,以促进养殖场实时进行肉鸡养殖福利质量评价,从而提高肉鸡养殖福利水平,提升肉鸡产品品质。

摘要：试验以我国地方鸡种清远麻鸡为试验对象,检测在肠炎沙门菌的急性感染期雏鸡血清中炎性细胞因子水平的变化。将2日龄清远麻鸡随机分为对照组和试验组,试验组颈部皮下注射100μL含106cfu肠炎沙门菌的PBS缓冲液,对照组则注射等体积PBS缓冲液,分别在感染后第1和3天(即3日龄和5日龄)采集雏鸡血液样品,采用ELISA比较两组雏鸡血清中IL-1、IL-6和IFN-γ含量的变化。结果显示,肠炎沙门菌感染后第1天雏鸡血清中IL-1(P=0.003)和IL-6(P=0.001)的含量均极显著下降,至5日龄时和对照组无差异;雏鸡血清中IFN-γ(P=0.033)含量则是到感染后第3天显著升高。肠炎沙门菌对雏鸡血清中IL-1(P=0.010)和IL-6(P=0.008)含量的影响,在日龄上均表现出极显著的交互效应。研究表明,在急性感染期三黄鸡雏鸡血清中炎性细胞因子IL-1、IL-6和IFN-γ共同参与了由肠炎沙门菌感染引发的免疫应答反应。

摘要：试验旨在研究日粮中添加不同剂量大豆酶解蛋白（ESM）对肉鸡生产性能、肉品质、肠道发育和免疫机能的影响,筛选出肉鸡日粮中适宜的ESM添加水平.选取1日龄健康AA肉鸡432只,随机分为4组（1个对照组和3个试验组）,每组6个重复,每个重复18只.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加ESM含量为0.3％、0.6％、0.9％的试验日粮,饲养期42 d.结果显示,随着ESM的添加,肉鸡0～42日龄的采食量和料肉比呈现显著降低的一次线性关系（P＜0.05）;肌肉pH和胸肌率分别呈现显著升高和降低的一次线性关系（P＜0.05）;肌肉失水率呈现先降低后升高的二次曲线关系（P＜0.05）;42日龄胸腺和法氏囊指数呈现先升高后降低的二次曲线关系（P＜0.05）;21和42日龄肉鸡的溶菌酶呈现先升高后降低的二次曲线关系（P＜0.05）.由此可见,添加ESM能够提高肉鸡生产性能和肉品质,并改善其肠道发育和免疫机能,且在添加水平为0.6％时效果最佳.

摘要：试验旨在通过探究硒与酪氨酸的添加水平对凌云乌鸡组织黑色素含量及其相关酶活性的影响,确定凌云乌鸡日粮中硒与酪氨酸的最适添加量,为利用营养元素调控凌云乌鸡药用价值提供参考依据。试验采用双因素交叉设计分组,日粮硒添加水平(0、0.2、0.3、0.4 mg/kg),酪氨酸添加水平(0、0.2%、0.4%、0.6%),选取13周龄体况良好、体重差异不显著的凌云乌鸡576只,随机分为16组,每组3个重复,每个重复12只鸡。基础日粮硒与酪氨酸含量为0.2 mg/kg和0.58%,饲养至20周龄末。试验结果表明:①日粮硒与酪氨酸水平对凌云乌鸡血清IgM无显著影响(P>0.05),第8组(0.2 mg/kg、0.2%)提高了血清中IgA的浓度(P<0.05),第10组(0.2 mg/kg、0.6%)使凌云乌鸡血清中IgG浓度提高(P<0.05)。②日粮硒与酪氨酸水平对凌云乌鸡酶活性研究结果表明,血清中第11组(0.3 mg/kg、0.2%)的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最高(P<0.05),肌肉中第8组(0.2 mg/kg、0.2%)的GSH-Px活性最高(P<0.05),肝脏中第10组(0.2 mg/kg、0.6%)的GSH-Px活性最高(P<0.05),皮肤中第9组(0.2 mg/kg、0.4%)GSHPx活性最高(P<0.05)。血清中第15组(0.4 mg/kg、0.4%)的酪氨酸酶(TYR)活性最高(P<0.05);皮肤中第12组(0.3 mg/kg、0.4%)的TYR活性最高(P<0.05),硒与酪氨酸对血清、肝脏和皮肤中TYR活性存在互作效应(P<0.05)。③对黑色素含量研究,肝脏中黑色素含量最高的组为第2组(0.2 mg/kg、0)(P<0.05),肌肉中为第5组(0 mg/kg、0.2%)黑色素含量最高(P<0.05),皮肤中为第9组(0.2 mg/kg、0.4%)黑色素含量最高(P<0.05),硒与酪氨酸对肌肉、肝脏和皮肤中黑色素的含量存在互作效应(P<0.05)。综上所述:日粮中适当添加硒与酪氨酸能提高血清与组织中黑色素含量、GSH-Px活性及TYR活性,当日粮硒与酪氨酸的水平为0.4 mg/kg和0.98%时,可以实现凌云乌鸡最佳药用价值。

摘要：试验旨在探讨饲粮中添加染料木素(GEN)对产蛋后期蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响。采取单因素试验设计,选取288只体重相近且健康的66周龄海兰褐蛋鸡,按生产性能无显著差异的原则分为3个组,每个组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加80、400 mg/kg GEN。试验预试期2周,正试期8周。结果表明:与对照组相比,80、400 mg/kg GEN提高了蛋鸡产蛋率(P0.05);与对照组相比,80mg/kg组腹脂率下降(P<0.05),80、400 mg/kg组血浆高密度脂蛋白升高(P<0.05);与对照组相比,80、400 mg/kg GEN可降低肝脏甘油三酯含量及蛋黄中甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.01);与对照组相比,饲粮中添加80、400 mg/kg GEN可降低肝脏ACC、LXR、SREBF1和PPARγ的mRNA水平(P<0.01),提高肝脏PPARα的mRNA水平(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加GEN可以提高蛋鸡的生产性能和脂质代谢能力,降低蛋鸡的脂肪沉积,其中80 mg/kg GEN添加水平效果最佳。

摘要：本试验旨在研究不同蛋氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能及氮平衡的影响。选用28日龄扬州鹅150只,随机分成5组,每组3个重复,试验采用单因子有重复设计,日粮蛋氨酸水平分别为0.23%、0.33%、0.43%、0.53%、0.63%。结果表明:(1)0.43%蛋氨酸水平试验组鹅料重比显著低于0.23%组(P<0.05),日增重最大;(2)0.43%、0.53%蛋氨酸水平试验组鹅氮排泄量极显著低于0.23%组(P<0.01),0.43%蛋氨酸水平试验组鹅氮存留率极显著高于0.23%组(P<0.01),显著高于0.63%组(P<0.05),0.33%、0.53%蛋氨酸水平试验组鹅氮存留率显著高于0.23%组(P<0.05)。综上所述,当5～10周龄扬州鹅日粮CP水平为16.69%时,如以饲料转化率和氮存留率为指标,建议适宜蛋氨酸水平为0.43%。

摘要：本文旨在研究5～10周龄扬州鹅日粮中适宜的蛋氨酸水平。选用28日龄的健康扬州鹅150只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复10只,公母各半。试验采用单因子有重复设计,日粮蛋氨酸水平分别为0.23%、0.33%、0.43%、0.53%和0.63%。结果表明:日粮不同蛋氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能、屠宰性能和血清生化指标均存在显著影响。(1)0.43%蛋氨酸水平试验组鹅的生长速度最快,料重比显著低于0.23%组(P<0.05);(2)0.43%和0.53%蛋氨酸水平试验组鹅在屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率显著高于其他各组(P<0.05),且随着日粮中蛋氨酸水平的增加腹脂率呈下降趋势,0.53%和0.63%组鹅腹脂率显著低于0.23%组(P<0.05);(3)0.43%和0.53%蛋氨酸水平试验组鹅血清尿素氮(BUN)浓度显著低于0.23%组(P<0.05),0.53%蛋氨酸水平试验组鹅血清总蛋白(TP)浓度显著高于0.23%组(P<0.05)。综上所述,当日粮蛋白质水平为15.82%时,建议5～10周龄扬州鹅日粮中适宜蛋氨酸水平为0.43%～0.53%。

摘要：选用4周龄扬州鹅180只,以能量和蛋白质为试验因子,采用2因素3水平设计,研究日粮能量和蛋白质水平对生长期扬州鹅生产性能的影响。研究结果表明:①10周龄体重和日增重各组间差异不显著(P>0.05),屠宰指标间无明显规律。②对体重、日增重、屠宰率和腿肌率的影响,均是互作>能量>蛋白质,其中互作和能量对腿肌率的影响极显著(P互作>蛋白质,且影响均不显著(P>0.05);对胸肌率的影响,是能量>蛋白质>互作,且影响不显著(P>0.05)。③第7组(低能高蛋白组)在生长性能和经济效益方面均较佳。因此,推荐5￣10周龄仔鹅日粮能量、蛋白质水平分别为10.50MJ/kg、17%。