文献检索-宁波市创意产业特色资源库

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乳制品的流变学研究: 收藏
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引用; 《中国乳品工业》1995年第5期23卷 215-219页; 作者：施正学; 乳制品的流变学特性与其质地、稳定性和工艺设计有重要关系。近年来．由于先进测试仪器的引入，食品科学家能例行地测定乳制品基础流变学性能。本文就乳制品结构与流交特性关系．流变学参数与感官质量评价间相关性作了叙述。; 乳制品的流变学特性与其质地、稳定性和工艺设计有重要关系。近年来．由于先进测试仪器的引入，食品科学家能例行地测定乳制品基础流变学性能。本文就乳制品结构与流交特性关系．流变学参数与感官质量评价间相关性作了叙述。; 来源：详细信息评论

青虾筛选机的设计研探: 收藏
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引用; 《水产养殖》2012年第3期33卷 20-21页; 作者：施正学赵永忠丹阳市水产技术指导站江苏丹阳212300 镇江市德隆农业机械有限公司江苏镇江212000; 青虾为我国重要淡水养殖品种,2009年全国青虾养殖产量209401t,江苏省现有青虾养殖面积150万亩。但随着规模化养殖将捕捞上来的青虾按照规格上市,却成为了广大规模养殖户的难题。特别是劳动力成本上升和春节前后冬季的寒冷,青虾筛选一直...; 青虾为我国重要淡水养殖品种,2009年全国青虾养殖产量209401t,江苏省现有青虾养殖面积150万亩。但随着规模化养殖将捕捞上来的青虾按照规格上市,却成为了广大规模养殖户的难题。特别是劳动力成本上升和春节前后冬季的寒冷,青虾筛选一直是青虾养殖户费力费心的苦差事。; 来源：详细信息评论

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