摘要：湿法工艺生产调制乳粉的过程要经过多道加热工序,这些加热工序会对营养素造成一定程度损失,在儿童调制乳粉配方设计时,要将营养素生产加工损失率考虑在内,以保障生产出的产品质量符合食品安全国家标准的要求。利用数据统计分析儿童调制乳粉湿法工艺中营养素的损失率,结果表明,宏量营养素中蛋白质和脂肪相对比较稳定。维生素中发生明显损失的是维生素A、维生素B_(1)和维生素C,损失率分别为15.4%±1.0%, 11.0%±0.3%和24.6%±0.6%,维生素D、烟酸和叶酸未发生明显损失。矿物质中铁发生明显损失,损失率为11.8%±0.5%,锌未发生明显损失。其他营养素中牛磺酸、低聚果糖、1, 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯均相对比较稳定。通过分析湿法工艺对儿童调制乳粉营养素稳定性的影响,为产品的营养素强化量设计和实际生产实践提供一定参考依据。

摘要：针对早产/低出生体重特殊的营养需求,本文综述了目前早产/低出生体重婴儿配方食品营养素设计的文献依据。在脂肪设计过程中,阐述了添加中链甘油三酯的必要性;在蛋白设计过程中,阐述了添加水解蛋白的必要性;在渗透压设计过程中,阐述了该配方需要较低的渗透压。在维生素和矿物质设计过程中,阐述了营养素合理设计的必要性。最后在文中阐述了该配方在早产/低出生体重婴儿群体中应用的必要性,同时对早产/低出生体重婴儿的应用进行了展望。

摘要：根据婴幼儿营养米粉冲调过程中的温度变化情况,设计快速黏度分析仪(RVA)模拟冲调的分析程序。通过分析婴幼儿营养米粉的黏度曲线特征值与感官评价的相关性,对其品质进行评价。研究结果表明,黏度曲线的平滑度和峰值黏度可以表征婴幼儿营养米粉的冲调性,黏度曲线平滑度越好,米糊越均匀,反之米糊有结块;峰值黏度越大冲调性越差,反之冲调性好。最终黏度可以表征婴幼儿营养米粉米糊的稠度,最终黏度越高米糊稠度越大,反之米糊稠度小。回生值与峰值黏度的比值可以表征婴幼儿营养米粉米糊的口感,比值越小口感越好,反之口感差。使用不同样品做对比试验,对RVA评价婴幼儿营养米粉品质的方案进行验证,同样得出回生值与峰值黏度的比值小口感好的结论。

摘要：本文通过阐述学分制的特点,探讨现代远程教育目前与未来的学分制收费管理系统。

摘要：目的确定天麻素淀粉微球的处方工艺,并考察其鼻黏膜黏附特性与体外释药特性。方法采用复乳化交联法制备天麻素淀粉微球,以粒径、载药量和包封率为评价指标,通过单因素考察和均匀设计法优化天麻素淀粉微球的处方工艺;选择蟾蜍上颚黏膜为评价模型,黏膜平均滞留时间为指标,评价天麻素淀粉微球的黏膜黏附力;以天麻素原料药为对照,采用浆法,进行天麻素淀粉微球体外释药实验,计算累积释药率,并用不同释放模型拟合体外释药曲线,综合考察天麻素淀粉微球的释药特性。结果优化后的处方及制备工艺条件：天麻素2.0 g,淀粉4.5 g,液体石蜡100.0 m L,Span 80用量3.5 g,ECH 5.1 m L,制备温度40℃,搅拌速率1 000 r/min。天麻素淀粉微球的平均粒径为（47.69±1.92）μm,载药量和包封率分别为（9.78±0.70）%和（35.72±3.28）%;无黏附性粉末的平均滞留时间为（176.92±23.25）s,折算为人体鼻黏膜滞留时间仅为20~30 min,而天麻素淀粉微球的平均滞留时间延长至（944.33±68.29）s,折算为人体鼻黏膜滞留时间约为3 h;天麻素淀粉微球3 h累积释药达90%以上,释药过程符合Weibull模型,t50为40.08 min,t90为245.73 min。结论采用复乳化交联法,按所选处方工艺制备可得粒径均匀、载药量和包封率较高的天麻素淀粉微球;所得微球具有良好的黏膜黏附与缓释性能,可保证天麻素在微球鼻腔滞留期间平缓释放,并基本释药完全。

摘要：新课程理念告诉我们，教学过程应该是一个动态生成的过程，精彩的课堂缘于“生成”。课堂教学是否能使学生在层层递进的生成过程中获得发展，产生更多的“能量”，关键在于课堂是否有更多的“生成土壤”，而土壤的培育者就是教师。因此，我们教师应该为学生搭建更好的阅读体验的平台，使学生能真正用自己的心去感受、去体验，充分与文本进行精神的碰撞与交流，积淀语感经验，提升语文素养。

摘要：分析了现有几何干涉检测算法,在时间离散法的基础上提出了一个基于模糊逻辑控制的碰撞干涉检测优化算法。根据几何与运动因素的复杂性分析及其指标估计,建立了复杂形体的几何简化模型,引入时间间隔放大因子来动态调节检测时间片长度,并设计了时间间隔放大因子的模糊控制算法。最后,通过在数控弯管机仿真系统中的应用,验证了该算法的有效性。

摘要：【教学目标】1.指导学生借助封面了解书名、作者、出版社等信息,借助目录了解本书有哪些故事。2.选取《没头脑和不高兴》的精彩片段指导阅读,激发阅读整本书的兴趣。3.进行适切的阅读方法指导,提高学生的阅读能力。

摘要：网上教育作为信息时代与教育需求的产物，遍及世界各地，是构建知识经济时代人们“终身学习”体系和实现“全民教育”的主要手段。面对中国高等教育供求严重失衡的现状，教育部提出了大力发展以“开放式教育网络和终身学习体系”为两大标志的网络教育，创建有中国特色的、充满生机与活力的社会主义教育体系。所以，网络教育作为信息化社会的亮点、教育发展的新模式，为教育大众化、终身化、个性化、国际化开辟了无限广阔前景。

摘要：为了解母乳喂养与其相关因素的关系,有针对性的做好产前、产后的卫生保健宣传指导,提高母乳喂养率,作者于1999年10月至12月对在本院分娩的208例孕产妇进行了一次母乳喂养与其相关因素的调查,现报告如下.1 资料来源1.1 表格设计:参考教材[1]中影响母乳喂养的相关因素,结合实际情况,设计有关调查项目,印制调查表格.1.2 资料收集:每天进病房亲自询问和检查待产或分娩后的孕产妇,及时填写表格.1.3 母乳定量标准:乳无:双手挤压乳房乳晕处无乳汁渗出.乳少:双手挤压乳房乳晕处有少量乳汁渗出,但新生儿吃奶后不能满足.乳中:双手挤压乳房乳晕处有较多乳汁流出,新生儿能吃饱,不哭吵.乳多:双手轻挤乳房乳晕处,乳汁较多流出,乳房较胀,新生儿吃饱后安睡还有乳剩余,需用吸乳器或人工挤出剩余乳汁.