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戳一戳葡萄籽的神话
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《饮食科学》2013年 第11期 8-9页
作者:无心 
在各种保健品中,葡萄籽提取物是极具号召力的一种。广告中葡萄籽的功能从降血脂、降胆固醇、抗癌到美容、抗衰老等,几乎各种时髦的功能都贴在它身上。广告做得再热闹,也代替不了科学事实。葡萄籽提取物的那些“功能”,靠谱程度有多...
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橄榄油并非你想象的那么好
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《时尚育儿》2018年 第3期 80-81页
作者:无心科学松鼠会 
很多食用油都鼓吹“接近母乳”“最适合婴幼儿需求”,甚至还有“婴幼儿专用油”的营销广告。需要强调的是,婴儿期(指周岁之前)的主要营养应该由母乳或者配方奶来提供。6个月开始添加辅食,辅食的主要作用是让孩子逐渐适应常规食物...
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如何成为“养生大师”
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《中外文摘》2010年 第17期 42-43页
作者:无心 
如果个子很高,可以去打篮球成为姚明;如果跑得很快,可以去练跨栏成为刘翔;如果瘦骨嶙峋,可以去代言减肥产品;如果很胖,可以去为饲料添加剂做广告……如果这些都不行,那么只要看起来没病没痛的,可以考虑去做"养生大师"。用周...
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快得不得了——布兰德谋杀艺术解析
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《岁月(推理)(下半月)》2010年 第1期 135-137页
作者:慧剑无心 
时人所谓犯罪小说,予人印象往往是“扑朔迷离的情节、紧张刺激的场面、神秘惊悸的感情色彩”。亦即从广义上来讲,除了未能免俗的通俗大系里的纯言情甚或艳情小说外,畅销书架上百分之七十的侦探推理、恐怖惊悚、间谍冒险、都市奇幻、...
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酸奶的“真相告白”
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《中学生百科(悦青春)》2015年 第11期 42-43页
作者:无心 
很多人买酸奶,特别关心"益生菌"和"保质期"这些概念。酸奶里的益生菌和生产日期是否有关系?生产日期越近酸奶越好,而时间一久就基本没什么益生菌了,是这样的吗?另外,买回家的酸奶如何保存最有效呢?总之,大家对酸奶的疑问很多,
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食物中的DHA
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《时尚育儿》2013年 第3期 116-117页
作者:无心科学松鼠会 
近年来,鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的"深海鱼油"胶囊,越来越多的婴儿奶粉打出了"添加DHA""双倍DHA"的卖点,此外很多儿童食品也开始添加DHA。...
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常喝维C泡腾片能让孩子少感冒吗
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《健康博览》2019年 第4期 59-60页
作者:无心不详 
有广告宣称'一片维C等于4个橙子',也经常有补充维生素C能治感冒、增强免疫的说法。在生病感冒的时候,很多人就会喝一些维生素C补充剂或者维生素C泡腾片。许多维生素C泡腾片有酸酸甜甜的水果味,很多孩子还挺喜欢,于是许多父母还...
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侠儒并举的丹青味——散记画家张辉
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《走向世界》2016年 第24期 94-95页
作者:无心 
张辉,济南画院副院长、济南市美术馆副馆长、中国美术家协会会员、山东省美术家协会理事、山东省美协策展委员会副主任、山东省美协实验艺术委员会副主任、山东省美协综合材料绘画艺委会副秘书长、山东省美协人物画艺委会委员,先后毕业...
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松花蛋里说松花
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《中学生百科》2021年 第21期 70-71页
作者:无心不详 
有的皮蛋里会有艺术品版的"松枝"图案,所以又被称为"松花蛋"。在民间,有的买家声称:这说明是用松枝烧出来的灰制作的,似乎就要正宗、高档一些。"使用松枝烧成的灰来制作皮蛋,就会出现松花",这是一种类似...
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食物中的DHA
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《大众科学》2013年 第10期 50-51页
作者:无心 
DHA即二十二碳六烯酸,是有六个双键的多元不饱和脂肪酸,是一种Ω-3必需脂肪酸,俗称"脑黄金",是神经系统细胞生长及维持的重要元素,在大脑皮层和视网膜的含量较高近年来,鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风...
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