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线叶金雀花色素的超声辅助提取工艺研究: 收藏
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引用; 《食品研究与开发》2021年第18期42卷 49-55页; 作者：丁建英朱颖越毛广进周谨文薛静文晏婧怡常熟理工学院生物与食品工程学院江苏常熟215500; 采用超声辅助提取法对线叶金雀花色素的最佳提取工艺进行研究,包括超声时间、乙醇浓度、提取温度、料液比对线叶金雀花色素吸光度值的影响。在得到最佳提取范围的基础上利用Design-expert软件,进行响应面优化设计。结果显示,在提取温度...; 采用超声辅助提取法对线叶金雀花色素的最佳提取工艺进行研究,包括超声时间、乙醇浓度、提取温度、料液比对线叶金雀花色素吸光度值的影响。在得到最佳提取范围的基础上利用Design-expert软件,进行响应面优化设计。结果显示,在提取温度为60℃时,线叶金雀花色素的最佳提取条件为超声提取时间40 min、乙醇浓度50%、料液比1∶40(g/mL)。在此最佳条件下测得线叶金雀花色素的吸光度值为0.824,与理论预测值0.836相近。; 来源：详细信息评论

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