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维酶素发酵工艺的优化研究
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《云南大学学报(自然科学版)》1990年 第4期12卷 359-362页
作者:李祺德 马耀辉 苏任 曹家麒 张永萍云南省微生物研究所 
本文通过正交设计优选出三个优良的液体菌种配方和一种较好的发酵工艺,使维酶素生产的发酵期由15天缩短为7天,生产原料成本降低50%,效价增值范围高达28.6~100%,给企业带来了较大的经济效益.
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