摘要：旨在探讨利用体外产气法研究不同瘤胃降解蛋白平衡日粮(RDPB,***-1 DM)对瘤胃发酵、总产气量和甲烷产量的影响。试验选用美国Ankom产气系统,采用随机区组试验设计,配置6种不同瘤胃降解蛋白平衡日粮,分别为日粮1(-***-1 DM),日粮2(-***-1 DM),日粮3(***-1 DM),日粮4(***-1DM),日粮5(***-1 DM)和日粮6(***-1 DM),每组2个重复,培养期为24h。结果表明:(1)本研究中6种类型日粮发酵液的pH、乙酸/丙酸、产气量和CH4产生量表现为日粮3(P<0.01)或日粮4(P<0.01)值最低。(2)挥发性脂肪酸乙酸、丙酸、丁酸以及氨氮的浓度随着瘤胃降解平衡值的增加而增加,表明改变日粮瘤胃降解蛋白平衡可以影响瘤胃发酵。而瘤胃降解蛋白平衡对总挥发性脂肪酸以及原虫数量无显著影响。(3)日粮瘤胃降解蛋白平衡值影响不同时间点甲烷的浓度和24h甲烷产量。其中以日粮4(P<0.05)甲烷总产量最低。由此可见,在体外培养条件下,改变日粮RDPB影响了瘤胃发酵液pH、氨态氮(NH3-N)及挥发性脂肪酸(VFA)浓度、总产气量、CH4产生量,综合考虑其对瘤胃发酵和甲烷产量等指标的影响,体外产气条件下适宜的RDPB水平为0～***-1 DM。

摘要：随着农村产业结构及畜牧业内部结构的调整,奶牛养殖小区不断涌现.奶牛养殖小区实行'六统一分一集中'式管理,即统一领导、统一规划设计、统一饲养管理、统一服务、统一防疫,统一销售,奶牛分户饲养,集中机械化挤奶.奶牛养殖小区的建筑设计是否得当,直接关系到奶牛生产水平和经济效益的高低.

摘要：本试验旨在通过体外法研究添加不同比例啤酒花颗粒和氯化铈及其组合对瘤胃发酵的影响。选用高产奶牛的全混合日粮(TMR)和瘤胃液分别作为发酵底物和发酵菌群。采用4×4两因子试验设计,啤酒花颗粒分别设空白(0 mg/L)、低(L,3.34 mg/L)、中(M,6.67 mg/L)、高(H,10. 00 mg/L) 4个浓度,氯化铈分别设空白(0 mg/L)、低(l,1. 33 mg/L)、中(m,1.60 mg/L)、高(h,1.87 mg/L) 4个浓度,以满足发酵底物干物质中啤酒花颗粒的含量分别为0、0.5、1.0、1.5 g/㎏,氯化铈的含量分别为0、0.20、0.24、0.28 g/㎏。按照啤酒花颗粒与氯化铈的不同组合,共分为16个组,分别为C (空白对照)、l、m、h、L、Ll、Lm、Lh、M、Ml、Mm、Mh、H、Hl、Hm、Hh组,每组5个重复。使用美国ANKOM RFS气体测量系统厌氧发酵24 h,测定发酵结束后的pH、氨态氮(NH3-N)浓度、微生物蛋白(M CP)产量、干物质消化率(DM D)、产气量(GP)及乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度等发酵指标。结果表明:1)单独添加啤酒花颗粒的组别中,L、M组的NH3-N浓度较C组显著降低(P l组>M组。

摘要：本试验旨在研究生物素对泌乳早期中国荷斯坦奶牛生产性能和血液生化指标的影响。选择8头泌乳早期的初产中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组2头,采用4×4重复拉丁方设计。4组中,A组为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C和D组在饲喂基础日粮的基础上分别添加20、30和40 mg/d生物素。研究结果表明:1)添加生物素组显著提高奶牛的产奶量,其中B、C和D组奶牛的产奶量比分别比A组高1.69、2.19和1.56 kg/d(P0.05)。综合分析得出,本试验条件下,奶牛日粮中添加生物素可提高生产性能和乳品质,以30 mg/d的添加量为宜。

摘要：本试验旨在研究亚麻籽对育肥牛肉品质及脂肪酸的影响。选择体重接近的西门塔尔杂交牛32头,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8头,其中试验Ⅰ组（对照组）、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组牛饲喂亚麻籽的比例分别占精料0%,5%,10%和15%。结果表明,1）各试验组屠宰率,净肉率与对照组比较无显著差异（P〉0.05）,背膘厚度显著提高（P〈0.05）,试验Ⅳ组的背膘厚度比对照组显著提高了57.75%,牛肉中脂肪含量显著提高（P〈0.05）;2）日粮中添加亚麻籽显著降低育肥牛宰后24和48h剪切力（P〈0.01）和pH（P〈0.01）;3）日粮中添加亚麻籽使肉牛背最长肌中多不饱和脂肪酸（PUFA）显著提高（P〈0.01）。日粮中添加亚麻籽可以改善胴体品质,优化了肉牛肌肉的脂肪酸组成,特别是显著增加了PUFA含量。综合分析,亚麻籽在育肥牛日粮中的适宜饲喂比例为精料的10%~15%。

摘要：本试验旨在利用体外产气法研究玉米秸秆(CS)、谷草(MS)与玉米秸秆青贮饲料(CSS)间的组合效应,筛选出不同饲料间的适宜组合比例。试验采用单因素试验设计,首先将玉米秸秆与谷草进行体外发酵试验,筛选出的最优组合,再与玉米秸秆青贮饲料组合进行试验,以上组合均以100∶0,80∶20,60∶40,50∶50,40∶60,20∶80,0∶100的比例进行,每个组合设3个重复,测定和分析不同粗饲料组合对体外产气量、干物质消失率、pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸的影响,计算出各组合的单项组合效应值和综合组合效应值。试验结果表明,不同饲料组合对产气量和干物质消失率影响显著或极显著(P0.05);各饲料组合间微生物蛋白产量差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01),玉米秸秆与谷草组合的微生物蛋白产量随玉米秸秆比例的减少而减少,再与玉米秸秆青贮饲料组合随玉米秸秆青贮饲料比例的增加而增加;不同饲料组合的氨态氮浓度差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01),含量为17.35~24.63mg/dL;各饲料组合间的挥发性脂肪酸产量差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。以多项组合效应指数评定的最优组合为:玉米秸秆和谷草的搭配比例为60∶40,玉米秸秆、谷草、玉米秸秆青贮饲料的搭配比例为12∶8∶80。

摘要：本试验旨在应用体外产气法研究玉米秸秆、稻草、玉米秸秆青贮与精料间的组合效应。采用单因素试验设计,进行3次组合筛选试验:首先进行玉米秸秆与稻草组合试验,筛选出最优玉米秸秆和稻草组合(玉米秸秆-稻草)比例;再进行玉米秸秆-稻草与玉米秸秆青贮组合试验,筛选出最优玉米秸秆-稻草和玉米秸秆青贮组合(玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮)比例;最后进行玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮与精料组合试验,筛选出最优玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮与精料组合比例。各组合均分别以100.0∶0、80.0∶20.0、60.0∶40.0、50.0∶50.0、40.0∶60.0、20.0∶80.0、0∶100.0进行体外发酵试验,每个组合设3个重复。利用体外产气法分析不同饲料组合对48 h产气量、干物质消失率(DMD)、p H及微生物蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响。计算各组合的单项组合效应指数(SFAEI)和多项组合效应指数(MFAEI)。结果表明:1)各饲料以不同比例组合对产气量均有显著或极显著影响(P0.05),各饲料以不同比例组合对其余VFA和TVFA浓度也存在显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。以MFAEI进行评定各饲料组合的最优比例如下:玉米秸秆与稻草为60.0∶40.0;玉米秸秆、稻草与玉米秸秆青贮为24.0∶16.0∶60.0;玉米秸秆、稻草、玉米秸秆青贮与精料为9.6∶6.4∶24.0∶60.0。

摘要：为了研究不同能量蛋白水平对淘汰荷斯坦奶牛消化代谢、肉品质的影响。采用单因素随机设计,选择体重相近的健康淘汰荷斯坦奶牛32头,随机分成4组,Ⅰ组（低营养水平）、Ⅱ（中营养水平）、Ⅲ（较高营养水平）、Ⅳ（高营养水平）,试验分两期进行。结果表明,随着日粮营养水平的增加,各试验组粗蛋白、粗脂肪表观消化率差异显著（P〈0.05）,其中Ⅲ组最高,分别达到72.47%和80.64%;Ⅳ组背膘厚度比Ⅰ组提高了73.33%（P〈0.05）。日粮营养水平能显著影响熟肉率、肉中脂肪和脂肪酸含量。其中,Ⅲ组熟肉率最高,为49.73%,比Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组分别提高6.03%,7.87%和4.30%（P〈0.01）;牛肉中脂肪含量Ⅰ组最低,为4.08%,Ⅳ组最高,达到6.94%;各试验组牛肉中多不饱和脂肪酸（PUFA）差异显著（P〈0.05）,Ⅳ组PUFA含量最低,为3.67%,Ⅱ组最高,达到5.93%,Ⅱ组比Ⅳ组提高61.58%（P〈0.05）,Ⅲ组PUFA含量比Ⅰ组、Ⅳ组分别高2.47%和58.31%（P〈0.05）。因此,淘汰荷斯坦奶牛育肥营养水平建议值为：体重410-470kg,干物质采食量为11.03-11.53kg/d,DE摄入量为147.86-150.05 MJ/d,CP摄入量为1.57-1.66kg/d（DM）;育肥牛体重470-530kg,干物质采食量为10.76-11.23kg/d,DE摄入量为149.18-151.21 MJ/d,CP摄入量为1.53-1.62kg/d（DM）。

摘要：本试验旨在研究蒸汽压片玉米对泌乳早期中国荷斯坦奶牛生产性能和氮磷排放的影响。试验采用4×4重复拉丁方设计。将8头泌乳早期中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组2头。4种日粮处理中蒸汽压片玉米含量分别为精料的0、10%、20%和30%。试验分4期,每期28 d。结果表明:日粮中添加蒸汽压片玉米对奶牛干物质采食量无显著影响(P>0.05),但显著提高了饲料转化率(奶料比)(P0.05);乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物含量呈增加趋势;对营养物质的表观消化率无显著影响(P>0.05);日粮中添加蒸汽压片玉米显著降低了乳尿素氮水平(P0.05)、9.37%(P0.05)、2.59%(P>0.05)和5.19%(P>0.05)。因此,饲喂蒸汽压片玉米能够有效提高奶牛的生产性能,降低氮磷的排放。

摘要：旨在研究饲粮能量水平对育成牛养分表观消化率、生长性能和瘤胃发酵的影响。本研究选取8月龄中国荷斯坦育成奶牛45头,采用单因素完全随机设计,分为3组,每组15头牛。Ⅰ组饲喂低能日粮(NEL5.64 MJ·kg-1),Ⅱ组饲喂中能日粮(NEL5.94MJ·kg-1),Ⅲ组饲喂高能日粮(NEL6.21 MJ·kg-1),各试验组的饲粮蛋白质水平基本相同(CP14.04%)。试验期110d。测定每组育成牛的生长性能指标(体重、体高、体长、胸围、管围、乳头长度、乳头间距);采集粪样用于测定营养物质表观消化率;采集瘤胃液样品用于测定瘤胃发酵指标(pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸)。结果表明:1)与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著降低(P0.05)。2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组育成牛平均日增重(ADG)分别为0.70、0.80、0.91kg·d-1,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组分别显著提高了14.28%和30.00%(P0.05)。3)与Ⅰ组和Ⅲ组相比,Ⅱ组牛前乳头平均长度分别高出4.15%(P>0.05)和9.06%(P0.05);氨态氮(NH3-N)含量以Ⅱ组最低,较Ⅰ组显著降低了3.56%(P0.05);Ⅲ组丙酸含量分别比Ⅰ、Ⅱ组高4.99%(P0.05)。综上所述,在本试验中,8～11月龄育成牛日粮适宜产奶净能水平为5.94MJ·kg-1,粗蛋白质水平为14.03%。