摘要：尽管我国现行景区管理体制仍采用国家所有,政府经营的传统模式,但不少景区为盘活资源已在尝试突破这种模式。文章结合实际对旅游资源和企业资本有机结合,实行旅游资源所有权和经营权相分离的可行性进行了探讨。

摘要：互联网技术深度融合的时代,高校的教学理念和教学模式也正在发生深刻变革。精品在线开放课程是“互联网+教育”的产物。目前,课题组研发的餐饮服务与管理精品在线课程,在信息化环境下推动了教学内容、教学管理、教学模式、教学方法和教学手段的改革与创新,进一步提高了课程教学质量,但仍然存在一定的问题。这就需要研发组继续深入思考,采取有针对性的解决策略,以更好地制作精品在线开放课程,满足更多学习者的学习需求。

摘要：针对高职酒店管理专业顶岗实习实践教学中出现的问题,探索顶岗实习实践教学的科学设计、管理和教学改革策略,以促进高职酒店管理专业人才培养质量的提高。

摘要：高职酒店管理专业实习评价存在着有效的过程考核缺乏,评价指标模糊、单一,企业有效参与不足,评价方式不科学等问题。评价体系的设计应将过程性与终结性、定量评价与定性评价、企业考核与学校考核等结合起来,以取得良好的实践结果。

摘要：随着计算机技术的迅速发展,虚拟技术作为计算机技术发展的一个重要创新,广泛应用于人们的日常生活。虚拟技术通过模拟、仿真现实中的场景,再现了职场环境和岗位,解决了在线教学中的一些棘手问题。笔者主要通过梳理虚拟技术的特点及其在教学中的几种应用,重点分析虚拟技术在在线课程实训环境搭建、课程资源建设以及在线教学平台共享几种应用场景中发挥的作用,为广大教育工作者提供借鉴,从而促使虚拟技术更好地应用于教育领域。