摘要：为了对茶香型紫苏牛肉干配方工艺优化,制出营养且美味的休闲食品。以色泽、风味、口感和组织状态为感官评价指标,确定各因素指标的权重系数,在单因素试验基础上结合模糊数学评价法设计响应面试验,探讨紫苏添加量、蜂蜜添加量、煮制时间及烘烤温度对茶香型紫苏牛肉干感官品质的影响。结果表明,茶香型紫苏牛肉干的最佳加工工艺为紫苏添加量5%,蜂蜜添加量4%,煮制时间7 min,烘烤温度150℃,在此条件下制作出的牛肉干咀嚼性较好,牛肉干硬度适中,品质良好,感官评分为84.9分,与预测值84.06分相差较小,即验证该模型可应用于茶香型紫苏牛肉干的分析。以期为开发新型牛肉干提供一定理论依据。

摘要：首届中国厨卫设计创新论坛放在上海，是中国五金制品协会和中国室内装饰协会，对上海室内装饰行业的重视和支持，在这里，我代表上海室内装饰行业对两个协会的领导表示衷心的感谢!

摘要：紫锥菊多糖与黄芪多糖均具有抗菌、抗病毒、增强细胞免疫和体液免疫的作用。为了解紫锥菊多糖(EPS)与黄芪多糖(APS)不同剂量组合对环磷酰胺(CTX)致免疫功能低下小鼠的影响,本试验将60只4~6周龄雌性清洁级ICR小鼠适应饲喂一周后,再次称重,按照S行随机分成10组,每组6只;空白对照组腹腔注射0.2ml/d PBS缓冲液,其他各组腹腔注射0.2ml 80mg/(kg·d)CTX供试液,连续给药3d。而后,空白对照组和阳性对照组连续5d灌胃等体积PBS缓冲液,其余8组小鼠连续5d分别灌胃高、中剂量的EPS、APS和EPS+APS不同剂量组合。最后一次灌喂结束24h后分别进行小鼠称重,采取每只小鼠股动脉血0.5ml于1.5mlEP管中,用于血清检测;处死小鼠,消毒后取其脾脏进行称重,用于脾细胞增殖试验。结果显示,CTX造模3d后造模小鼠均出现体重明显下降,造模成功;连续5d灌胃不同剂量组合药液后,模型组体重恢复明显比空白组和CTX阳性对照组慢;检测出模型组小鼠血清IgG、IgM抗体水平明显低于空白对照组;脾细胞增殖不显著,说明给药后免疫增强效果不显著。结果表明,紫锥菊和黄芪多糖剂量组合设计不到位时难以增强小鼠的免疫机能。试验有可能是因为不同配伍给药疗程太短及操作失误等原因没能体现出紫锥菊多糖与黄芪多糖配伍对免疫抑制小鼠的免疫调节作用。

摘要：随着家庭养殖业的发展，农民对饲料的需求量越来越大。当前我国饲养业是以农户分散小规模饲养为主的格局，许多农户都希望能自己加工配制饲料以降低成本；此外我国农村小四轮拖拉机数量很多，如果配上粉碎机即可解决饲料加工问题，何乐而不为。因此我们设计了为小拖配套的...

摘要：介绍了以小型四轮拖拉机为动力的行走式节水灌溉机组在水箱配置与水箱架形式，水泵选型、固定与动力传动，分配器、管路与喷头配置等方面的设计研究。