摘要：本试验旨在探索用其他动、植物蛋白饲料全部或部分取代鱼粉进行蛋鸡育雏的可行性。材料和方法一、日粮配合应用电子计算机设计鱼粉用量分别为0%(A)、2%(B)、4%(C)、6%(D),但营养水平一致的四种日粮。

摘要：该文利用FIASCO法(fast isolation by AFLP of sequences containing repeats)和GenBank数据库搜索法开发花鲈微卫星标记,并对筛选的标记进行多态性检测。两种方法共获得54条能够设计引物的序列,扩增结果显示15对引物具有多态性,多态性微卫星位点的等位基因数为2～10个。15个多态性位点中,4个位点偏离了Hardy-Weinberg平衡;各位点间没有连锁不平衡现象;仅位点SP52可能存在无效等位基因;除SP17和SP468外,其余引物的PIC值均在0.5以上,可用于花鲈群体遗传分析等研究。

摘要：本研究以我国著名的优良地方品种小尾寒羊为研究对象 ,采用二因子多水平有重复的试验设计 ,对其不同年龄 ( 1 2月龄和 1 8月龄 )和不同解剖部位 (背最长肌和股二头肌 )肉品的理化性状和食用品质进行了深入研究。结果表明 :年龄因素对肉品的大理石纹、失水率、弹硬度、熟肉率、剪切值、肌内脂肪含量、肌纤维直径和密度有显著 (P <0 .0 5)或极显著 (P <0 .0 1 )的影响 ;部位因素对肉品的失水率、弹硬度、肌纤维直径和密度有显著的影响 (P <0 .0 5)。研究证明 :小尾寒羊的肉品色泽鲜艳、富有弹性、保水性能良好 (平均失水率仅 6.86%) ,同时小尾寒羊肌肉具有良好的质地和组织结构 ,肌纤维细腻和肌内脂肪含量适中而分布均匀 ,说明小尾寒羊的肉品不仅具有较为理想的外观要求和优良的贮存稳定性 ,而且还具有肉质细嫩和多汁味美的良好食用品质。另外 。

摘要：利用计算机设计鱼粉用量不同(6%、4%、2%、0%),但营养水平一致的饲料配方四种(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),饲喂京白Ⅲ系商品蛋鸡,经六周三个阶段的重复试验,结果表明:四个组别间除个别生产性能有显著差异外,其它主要生产性能在四个组别间差异不显著,按配方顺序,产蛋数分别为10.222、10.299、10.207和9.933枚,每羽日耗料各为108.797、108.723、107.2和107.523克,每产1公斤蛋耗料分别是2.60、2.637、2.67和2.657公斤。单以饲料消耗与产蛋比较,四个组的经济效益是Ⅲ>Ⅳ>Ⅱ>Ⅰ。试验证明:在满足其营养物质需要的同时,利用低鱼粉或无鱼粉日粮饲喂蛋鸡确实可行,现报告如下:

摘要：本研究采用二因子多水平有重复的试验设计 ,对不同年龄 ( 12、18月龄 )的不同解剖部位(背最长肌和股二头肌 )肉品的氨基酸和矿物质营养特性进行了研究。结果表明 ,年龄因子对肉品中总氨基酸 (TAA)含量和所测定的常量矿物质 (Ca、P、Mg)及微量矿物质 (Zn、Mn、Fe、Cu)含量有显著 (P <0 .0 5 )或极显著 (P <0 .0 1)的影响 ,并且在含量上均以 18月龄小尾寒羊肉品明显高于 12月龄小尾寒羊肉品 ;部位因子对肉品中必需氨基酸 (AEAA、BEAA)和TAA含量及各种矿物质含量有极显著 (P <0 .0 1)的影响 ,并且在含量上均以股二头肌极显著高于背最长肌。结果分析表明 ,小尾寒羊肉品氨基酸营养丰富 (AEAA、BEAA和TAA平均含量分别为 6.5 4、8.15和 18.5 7mg/10 0mg) ,且在氨基酸和矿物质营养特性方面以 18月龄优于 12月龄 ;股二头肌 (后腿肉 )优于背最长肌 (腰部肉 )。

摘要：在猪养殖过程中猪的行为与其健康状况有着密切的联系,及时发现猪的异常行为并加以治疗可以提高养殖的生产效益。利用深度学习技术进行猪只的行为识别,相较于传统人工方式效率更高。本文使用Realsense D455相机采集猪只行为图像数据,使用Mosaic数据增强方法扩充数据集。将CBAM注意力机制模块加入YOLOv5模型,提高网络模型对猪只行为的特征提取能力。使用PyQt库设计了猪只行为识别系统,实现对训练的模型进行调用,通过上传猪只图片或视频并设置相关参数实现了猪只行为识别的可视化。该系统界面简洁操作便利,猪只姿态识别准确率达到90%以上,对猪只生产和基于深度学习的猪只行为识别研究具有一定的价值。

摘要：本研究采用６×３析因试验设计的方法，研究常压条件下，加热温度为７０℃、８０℃、９０℃、１００℃、１１０℃和１１５℃，处理时间分别为２０、４０和６０分钟，以及采用３×４析因试验设计的方法，研究高压条件下加热温度（压力）为１０５℃（３．５ｌｂ／ｉｎ２）、１１０℃（６．５ｌｂ／ｉｎ２）和１１５℃（１０．５ｌｂ／ｉｎ２），处理时间分别为１５、３０、４５和６０分钟对全脂大豆粉氨基酸含量的影响。结果表明：常压条件下，不同处理温度和不同处理时间对全脂大豆粉中各种氨基酸，及总氨基酸、鸡必需氨基酸和猪必需氨基酸的含量均无显著的影响；高压条件下，温度（压力）因素对全脂大豆粉中丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、总氨基酸、鸡必需氨基酸、猪必需氨基酸含量有显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的影响，而时间因素则无显著的影响。综合分析表明，全脂大豆粉以常压处理１１５℃、６０分钟以内或高压处理温度（压力）不宜高于１１０℃（６．５ｌｂ／ｉｎ２）。

摘要：本研究采用二因子多水平有重复的试验设计 ,对 32头国外引进猪种的杜洛克、汉普夏猪及其正反交F1杂种猪 (杜汉、汉杜 )不同性别 (公、母 )的新鲜肌肉的理化性状和食用品质特性进行了深入研究。研究结果表明 :不同品种组成猪的各测定肉质性状中 ,肌肉的大理石纹、pH值、熟肉率、脂肪含量和肉色、失水率存在显著 (P <0 .0 5)和极显著 (P <0 .0 1 )的差异 ,比较而言 ,杜洛克猪的肉色最好 (平均评分为3.3分 ) ,肌肉持水性能最强 (平均失水率仅为 9.85% ) ,肌肉的大理石纹评分最好 (平均 3.1 3分 ) ;不同性别猪的各测定肉质性状中仅干物质一项指标存在显著的差异 (P <0 .0 5)。研究表明 :杜洛克、汉普夏猪及其正反交F1杂种猪的肌肉中脂肪含量较为适中 ,平均为 3.75%。

摘要：本研究采用二因子多水平有重复的试验设计，对我国著名的优良地方品种鲁西黄牛及利鲁杂交牛（利木赞×鲁西黄牛♀）的不同解剖部位（背最长肌和股二头肌）肉品的理化性状各食用品质特性进行了系统深入的研究。结果表明：鲁西黄牛与利鲁杂交牛的各部位肉品ｐＨ值下降缓慢，肉品保水性能好、贮存损失较低和熟肉率较高，并且其肉品蛋白质含量高，氨基酸和矿物质营养丰富，具有良好的食用品质特性。分析表明：品种因子对肉品的弹硬度、嫩度、肉品中脂肪含量、必需氨基酸、总氨基酸和矿物质含量等有显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）的影响；部位因子对肉品的嫩度、必需氨基酸、总氨基酸和多数矿物质含量等有显著或极显著的影响。比较而言，鲁西黄牛肉品比利鲁杂交牛肉品明显表现出柔软多汁有弹性且肉质细嫩风味好，而在氨基酸和矿物质营养特性方面，则是利鲁杂交牛肉品优于鲁西黄牛肉品，股二头肌优于背景长肌。

摘要：旨在建立一种简便、快速检测猪KIT基因拷贝重复数(CNVs)的方法并应用于未知样品的检测。在KIT外显子2中设计TaqMan-MGB探针和引物,建立荧光实时定量PCR检测KIT基因CNVs的方法。结果表明,TaqMan-MGB探针扩增KIT基因目的片段,不同DNA梯度浓度Ct值差异极显著(P<0.001),变异系数低(0.12%～0.26%);KIT与内标基因ESR的扩增效率相差只有2.4%;采用聚类分析推测了待测的50枚样品KIT的CNVs分别归属于2、3、4、5、6个拷贝。本研究建立的TaqMan-MGB探针实时荧光定量PCR检测KIT基因CNVs的方法,具有简便、快速、特异性和稳定性好的特点,适合于普通实验室应用。