摘要：结构表面覆冰较为常见,属于典型的自然现象,以电力巡检中的无人机为例,其在飞行过程中也容易受气温的影响,出现不同程度的覆冰问题,如果覆冰问题较严重,将会直接影响无人机的运行,也具有一定的安全威胁。特别是无人机关键部位如果覆冰严重,将导致无人机升力下降,严重时会无人机坠毁的严重事故,因此必须要高度重视覆冰问题,研制推广新型有效的覆冰处理技术或者材料,以解决电力覆冰难题。超疏水覆冰涂层则是当前比较推崇的覆冰处理材料,在覆冰问题处理中发挥实效。因此设计一种超疏水自修复的覆冰涂层并明确其制备方法和应用优势具有积极意义。

摘要：为增强芝麻酱的风味,提高芝麻酱的营养价值,以芝麻、花生为主要原料,大豆蛋白、糖浆为添加剂,采用单因素实验对芝麻花生酱制备工艺条件及配方进行研究,在此基础上,采用响应面实验设计优化芝麻花生酱配方,并对其流变学性质进行研究。结果表明:芝麻花生酱的最优制备工艺条件为花生烘烤温度140℃、烘烤时间30 min、研磨次数2次,并在此条件下得到芝麻花生酱最优配方为花生酱添加量30%、大豆蛋白添加量0. 80%、糖浆添加量1%。在最优条件下,得到的芝麻花生酱感观评分为8. 80,黏度为62. 23 g·s。所制得的芝麻花生酱是非牛顿假塑性流体,符合Her-schel-Bulkley模型,流变学稳定性优于纯芝麻酱,口感更细腻柔和。